8月28日 晴
    段子说：吃自家以素为主；吃老板以精为主；吃公家以贵为主……可才一年的时间，“盛宴”便结束了。
    一年前的这个时候，小散关注过一则消息：“上市餐饮企业中报业绩良好，利润增速稳定。”一年后的今天，小散又看到一则消息：“商务部透露，除03年‘非典’外，全国餐饮收入创1991以来最低值。”
    不知道是不是因为《舌尖上的中国》太火，去年同期，经济形势似乎比眼下还要严峻许多，但A股市场上的几只餐饮公司的表现却相当不错。全聚德、湘鄂情、西安饮食、绵世股份……去年的期中考试成绩均可圈可点。
    一众股民也群情激昂——虽然散户们都是吃饭以素为主的货，但这世上以贵为主的吃客如此之多，何愁股价不涨？
    可散户总是这么悲催，吃不到公家买单的“盛宴”也就罢了，如今却吃到了餐饮行情的“剩宴”——又是被套。
    譬如全聚德，今年期中考营业收入只有8.5亿，同比下滑6.52%。人家的解释也蛮直接：“上半年受市场环境影响，高端接待业务有所减少，对公司经营产生了较大影响。”
　　在香港上市的小南国也好不到哪里去。上半年净利润只有3000多万，下滑幅度达到了43.3%。它也直言不讳的说“限制公款消费”影响了它的成绩。
    闷亏吃得最大的是湘鄂情，中报里头说上半年营收4个多亿，同比下降了38%，净利润则为亏损2.2亿，同比大幅下滑388.08%。曾经豪言走高端路线的它，如今十分低调，啥都没说，先干了起来。
    怎么干？比如说搞“社区饭堂”，不瞒你说，小散就去吃过，也算调研。菜价虽然低廉，但菜量也相当迷你。曾经以贵为主的日子一去不复返，所谓“高端大气”的主也不得不打起了百姓牌……
    还想着公家出钱你出胃？宴席散了，自己买单！