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华兴街煎蛋面

(2017-06-14 13:50:05)
分类: 我想说

昨晚上,人给我说今天去吃华兴街煎蛋面,毫不犹豫,使劲点头保证没问题!


首先出场的是两个白粽子!

有我手拳头那么大的白粽子,静静地浸泡在红糖水(似乎里面还加了黄豆面亦或芝麻酱?)这红糖水泛着一层黄油光!而粽身上那一些白糖又让我觉得这不是小时候的吃法么!


可惜我因为不好意思暴露自己的胃容量,没有点,后悔中!

但我以尝一口的名义吃了一嘴,白糖的颗粒感在牙齿上下咬合中融化在温暖的口腔里,心头真是......更后悔没点了。

华兴街煎蛋面

华兴街煎蛋面

接下来出场的就是招牌煎蛋面红油味儿。

一两的碗有手掌大小。

看这摆盘,师傅是不是捞起一筷子面再夹起油津津的煎蛋,舀起一勺煎番茄(以上纯属想象)递到窗口,送菜的阿姨就吆喝着煎蛋面红味儿,利索地送到面前了!


一两的碗仅有手掌大小,至于味儿,我还是站老家的面。

华兴街煎蛋面

华兴街煎蛋面

一边吃辣的,必须要来点甜的中和中和,粉子醪糟闪亮登场。


粉子的边缘平整,估计是刀切的,毕竟需求大,人工手揪费时费力了。

想起我妈都是手揪的,想起我爹妈来我家顿顿都提前问我想吃啥,尽做我喜欢吃的,每顿都跟吃不饱的X一样,一阵猛吃;偶有一两次觉得好有罪恶感时,筷子动慢了,做饭的人就不开心了。眼光一扫我,如芒在背,端起碗举起筷子,高歌向前。


临到他们回家的时候,我爹用认真又嫌弃的口气说:上来才一个月不到,看到看到你的背就那么多肉了!


爹!一个月十斤啊!你以为我吃进肚子里长到别人身上啊!

华兴街煎蛋面



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