身处快餐王国的美国人宁愿花上三四十分钟甚至更久去等待一份刚出炉的热狗、汉堡，也不愿把同样的时间花费在银行柜台前。而身处慢炖慢煮国家的勤劳子民习惯了在银行、邮局的一米线外候上半个钟头，也习惯了在煎饼摊前待上10分钟就开始不断地看手表，却十分愿意花上几个钟头煲一锅汤。

    春困，懒得下厨，依赖KFC宅急送和永和大王的鸡排饭、皮蛋瘦肉粥度了几日。这个春暖花开的季节，勤劳的子民终于可以懒一回，因为有了妈妈精心熬制的一大碗炸酱，至少三天内可以一劳永逸，看到什么就吃什么。

                                           中式汉堡包

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     原料：馒头一个、炸酱若干、西红柿若干（配料可自行调配，如加上生菜云云）

     做法：馒头切片，效仿巨无霸的做法，一层炸酱、一层西红柿、一层馒头，重复一遍即可。

     这枚实诚的“巨无霸”下去，啥都不愿再下口。这倒让我开始怀念读书的时候，兜里不富足，难得去红珠鸡秤5块大洋的夫妻肺片，就着杂粮馒头，就是一顿简易快餐了。奇怪，吃着这样廉价的食物，读书却愈发带劲。啃着麦当劳、KFC大呼腻味的时候，却乏了，读几个字就想昏昏睡去。

      炸酱面

   

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    原料：炸酱适量、荞麦面150g，西红柿1只，西芹少许

    做法：1.水开，下面。

          2.趁着煮面的功夫，西红柿洗净切片，西芹焯水切碎。

          3.面熟，捞起，摆盘即食。

    照着炸酱面的做法，继续举一反三。

    韩国一口酥：用大片生菜包裹一大勺炸酱，加少许面包干，包起来吃，别有一番风味。再不济，直接当做拌饭酱，也是一道美味可口的下饭菜。

    一直回头找自己东施效颦、模仿老妈做的牛肉酱照片。无奈，怎么都翻不出。找个食谱来救火，大家温故而知新吧。

                        香菇牛肉炸酱的做法

　  原料：牛肉 香菇 大酱花生黄豆 葱 姜（其他食材可以自行调配）

　　做法：

　　1、原料图。

　　2、香菇辣椒切丁，葱姜切末，花生黄豆泡水备用。

　　3、牛肉切丁，并放入适量盐、五香粉、酱油、淀粉、油（少量的油脂能够包裹住牛肉的水分）、白酒腌制一会。

　　4、油热后放入腌好的牛肉丁翻炒至发白。

　　5、加入葱姜、花生、黄豆、香菇炒香。

　　6、加入适量大酱炒香（用韩国辣酱来做，适用于上文提及的韩国一口酥，口味超赞！）。

　　7、填入适量清水，大火烧开，小火炖煮至牛肉熟烂。

　　8、放入香菇丁和辣椒丁煮熟便可。

    据说，德国人在曼哈顿下区——新移民区推着手推车卖德式汉堡包，虽说重口味，但同样受欢迎。我开始大胆猜想，假如老妈以此手艺申请赴美做美食交流，兴许签证大使会给她一个大大的YES!

    汉堡包是最平等的食物，穷人富人都爱它，你可以切开法棍加上一条喷香的意式烤肠，也可以往三片面包中间加任何你喜欢的食物，比如培根、生菜、西红柿、炸鸡排、龙虾、牛肉饼……想吃什么加什么，食材不同，却因为方便快捷的高效烹煮方式让人在这春暖花开的季节，有闲暇伸伸懒腰，晒着太阳，看完一本兴许矫情兴许有趣的书，也是很不错的生活方式呢！