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【穷折腾】第一次的半生不熟的烤披萨~~

(2014-01-27 14:36:02)
标签:

休闲

分类: 闲暇时光
    本来题目写的是第一次做披萨,想了一下不对,买的全是半成品,冰冻的饼皮,培根、牛肉粒、番茄酱、芝士等等,没一样的自己做的~~只是全部组合了一下直接放烤箱,所以还是改成烤比较靠谱~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif~~

想吃又不会做,还好有半成品这种东西可以让我折腾一下,网上找了好多教程,越看越糊涂,索性乱来,象穷鬼做了暴发户一样拼命往上堆肉啊芝士啊洋葱啊又是肉啊芝士啊~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif,俺会继续努力的~~



总结了一下失败的原因:第一是冰冻的饼皮解冻时间不够,应该解冻到饼皮比较软,水分充分融入到饼皮中,这样受热会比较均匀;第二是先要把光饼皮烤到半熟,再拿出来加馅料,否则就象我这样的烤得半生不熟;      第三是饼皮表面馅料不要加太多,要给饼皮上层留点空间受热,盖得太严实了最上面的馅料已经熟了而盖住的饼皮却还是生的。凡事必定要亲手实践了才知道哪里需要改进,实践是检验真理的唯一标准,烤披萨也一样~~下一个会更好~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif


最后让我家的古董烤箱上个照,多少年没用过了,全都生锈了,不容易啊还是热力十足,以前的质量就是好啊!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6698EN00SIGG.gif

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