老家在闽北的建瓯市吉阳镇，西连顺昌，北接建阳，虽为穷乡僻壤之边地，却藏悠久历史之人文。现代以来，由于缺乏保护意识，古建筑地理已毁坏殆尽，但乡俗人文却较好的传承了下来。每至春节，传统的年味依然隆重，而年味之首的农家美食尤为飘香，令人难忘。
藉春节返乡，点滴所见，陋镜以记，存念如下(图片由本博和众亲眷手机拍摄)：
(一)大宴筵席举办场景
老家喜事大宴筵席需饮宴二至三天，亲朋好友举家而来，不亦乐乎。但筵席举办的工作量大，设有零饭、点心、主席、副席、专席、尾饭等餐数，主菜品十二道或十四道，纷繁复杂。大宴筵席氛围热烈，场面辅张，惟凭借众人相帮，组成体系，才能良好有序展开。这是一种古老的乡土饮宴文化传承，原汁原叶，保存良好，但也面临着渐渐被新生代淘汰的命运。
(二)节庆家制传统小吃
1、做糍粑
童年记忆中的糍粑是老家夏季“双抢”(抢收、抢播)后的庆典之品，是一种收获的盼望和喜悦，因此打制过程颇有讲究。现在少了这些仪式，糍粑也演变为日常大宴的固化佐食和点心，但制作工艺依然颇讲技艺，糯米的质量及浸蒸的火候、打制的掌控等，直接影响到糍粑的口感。还有芝麻甜豆粉的磨制，依然考究，过程蕴含着乡土舌尖文化的传承内涵。
2、浇粿皮
老家的乡土米制小吃自我记事以来就丰富多样，如豆浆粉、浇锅边、包粿贴、清明粿包、炸油饼、炒锅巴、爆蜂糕、蒸年糕等等等等，全是农家的巧手制造，带着母亲的味道，在食品匮乏的年代滋养童年，难以忘怀。其中的浇粿皮现在较少制作，今年的正月兄嫂家以浇锅边剩余的米浆浇粿皮，美食之间，挽回了我岁月深藏的不少记忆。
(三)游年祈福民俗文化
老家的婚礼接亲走街民俗曾经招摇热闹，现多已为车轮所代，这次正月恰偶遇一次，颇为亲切。农家的做寿庆诞喜宴民俗则发扬光大，排场隆重，但寿包寿糕的大量制作和分发，却有些浪费。乡土各式传统的民俗文化，在春节的老家总是若隐若现地存在于不同的村居之间，从来不曾断绝过。
游神祈福民俗文化在老家，则是改革开放后解禁的香火复燃，我的童年不曾见过。这是老民俗的隔代传承，这些年来成了老家最隆重的文化现象。今年的游神祈福走街仪式依然热闹，但接神的迎驾却少了些热烈响应，这或与老家的年景不是太好有关吧。
遗憾的是，村财的虚空，村民文化团体的春节表演今年因缺少经费没有举办，坐后台拉二胡的大哥便赋闲在家，怡孙取乐。
(四)团圆年节幸福之味
事农的老家，平常的日子青壮年都外出谋生去了，村成半空，惟藉年节到来，游子返乡，车水马龙，村才具有了热闹的乡土年味。那些翘首门外的风烛长辈，才有了幸福团圆的喜悦。这也包括了我的老母亲，耄耋之年，唯年节才能四世同堂，子孙绕膝，“家”才有了圆的完整，幸福才有了融融的体征。而节日散尽，每每离去，塞不下的满满年味暖暖亲情，饱含着倚门老母婆娑不舍的眼泪，让我不忍。就这样毅然决然的别去，无奈之中，游子的心里便也一路填满了悲伤的情愫，内心凄婉。
(上图由侄儿二郎传说制作)
老年的幸福莫过于亲情的陪伴，愿年节常有，长辈安康，做子女儿孙的常回家看看，时时把团圆的幸福多多携带回家。
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(2016-02-16 11:11:58)