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       在美丽的港都卑尔根，我们有一位当地的挪威朋友，他带领我们享用了两次海鲜饕餮大餐。虽然事隔已久，但回想起来，至今仍记忆犹新，回味那海鲜大餐，还口齿留香。

       第一次是朋友邀请我们去他的海岛别墅做客。

      是日，乘车经过市区与曲折的山路，来到他度假用的海岛别墅。这栋别墅有百年历史，是原挪威国王给其情妇建造。当时只有船可以抵达这孤岛，私密性极好，现在可以通过道路前往这片属于私人的领地。在偌大一个郁郁葱葱的海岛之上，只有一座依山傍海而建的白色建筑。临近海边突出的地方，三面环海，视野开阔。在别墅的对面是一片建在山坡上的别墅，看着很稠密，绝大部分距海边很远，这时才感到他家别墅的弥足珍贵。

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       别墅分为两层，一楼是大厅、会客厅、餐厅与厨房，四周基本都是玻璃窗，宽敞明亮。二楼是卧室、儿童房、卫生间、浴室，都是阁楼式住屋，每个房间装饰的颜色都不尽相同。（因做客朋友家，未经允许，不便将图片与大家分享，致歉！）

       别墅前面是无敌海景，这里也属于峡湾，海风吹过，平静的海面泛起层层涟漪。

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       别墅前一片毛茸茸的草坪，修剪平整的像一块绿色的地毯。

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       侧面是私人码头，这里还有一个库房，里面存放着渔具等，码头停靠着汽艇与摩托艇。这里的海水清澈见底，水中的水母、贝类、海胆都清晰可见。

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       我们拿出海竿和鱼钩，开始钓鱼，这里钓鱼不用鱼饵，直接将鱼形鱼钩拴在鱼线上即可。远远的抛到海里，感觉鱼线动了，鱼就上钩了。在这里钓鱼，小一点的鱼，要直接放生，只有一尺以上的大鱼才可以留下。

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       因附近礁石多，经常将鱼钩挂在礁石上，只拉根鱼线上来。虽然鱼钩很多，也不好意思浪费，只好拿着鱼竿开汽艇到深水处钓鱼。最后，将钓的大鱼都放到螃蟹笼子中，喂螃蟹了。

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       隆重介绍一下我们的午餐，午餐就在这个木制船形笼子里，里面装满海藻，海藻的下面就是大海蟹。据主人介绍，这是昨晚特意为我们抓的。可这抓海蟹的方法也太过简单和容易了，只要晚上在码头海边点一只电灯，守灯待蟹，海蟹就横着奔光亮排着队陆续过来了。用时30分钟，就抓到20多只，这里用“捡”好象更为贴切。

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       挪威的海蟹与中国的海蟹不同，活的与咱们煮熟的颜色差异不大。

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       海蟹的体型较圆，那两只钳子又肥又大。

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       主人在码头边上，安放了一套专用设备，支架上有可翻转的铝桶（倒水方便），装入海水，点燃下面煤气喷头，喷射出猛烈的火焰，很快将水烧开，再逐一放入海蟹。

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       海蟹煮好后，将铝桶翻转倾斜，开水直接倒入海中，再装入海水冷却，就开始往下掰螃蟹钳子。挪威人吃海蟹非常奢侈和浪费，只吃那两只大蟹钳，其余直接扔回海中喂鱼。我们看着真心疼，就留了几只螃蟹身子到餐桌。待吃完海蟹，我们才明白挪威人为什么这样吃。原来即好吃又方便的就是螃蟹的钳子，钳裂过的螃蟹钳子，剥下蟹骨是完整坚挺的蟹肉棒。挪威的海蟹体内骨骼呈网格状很坚硬，蟹肉嵌在格状骨骼里，骨骼体积大且硬，蟹钳钳不了，很难弄出来，吃着确实太费劲。待酒足饭饱后，剩下很多蟹钳，主人全部倒入海中喂鱼了。虽然得来全不费功夫，但也不能暴殄天物。早知如此，我们也会只吃蟹钳。

       挪威海蟹的肉很结实且有韧性，就是广东人说的弹牙，非常好吃。

煮好后，待冷却的海蟹。
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20多只海蟹就掰出一塑料桶硕大的螃蟹钳子

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    酒足饭饱后，主人说，如果运气好在这里能看到海豚来访，并让我们看手机中的录像，我们就在沙发上观看美景, 等待海豚出现。最后，我们虽然没看到海豚光临，但那些吃不尽的蟹钳供我们大快朵颐，足矣！ 

       第二次是朋友开快艇接我们去卑尔根最知名的Cornelius海上餐厅用餐，这家餐厅在网络和当地异常火暴。 

       快艇在我们入住的海军上将酒店开出，先环绕港口和港湾游览一周，然后启程。