铜山村的节日习俗

节日习俗是民风民俗的一个重要组成部分。为了全面了解铜山的民俗，让我们对铜山的节日习俗进行一番剖析。

铜山的传统节日很多，例如过年、灯节、清明、立夏、端午、六月六、七月半、中秋、冬至等。要过哪些传统节日？怎么过传统节日？横向比较，铜山的节日习俗在中华传统习俗中既有共性也有个性；纵向比较，铜山传统节日习俗自身随着时代的发展也在不断演变之中。了解铜山旧时这些传统的节日习俗，一方面能够以小见大，从中感悟到中华文化的博大精深；另一方面能够留住那些已经或即将消逝的传统习俗，给后人增添一份美好的记忆。

一．过年

过年也叫过春节。在铜山，过年的时间有短时、长时两种讲法。短时的讲法是从农历腊月的最末一日(除夕)至农历正月初三称为过年，而长时的讲法是从腊月廿三 (过小年)算起，直至正月十七（末灯）才算结束。过年是铜山最重要的节日，进入冬季以后，村民就开始为过年做准备了。农历十月初十日，大多数家庭都要做些黄酒，以备过年之用。进入十二月，家家户户开始炒米胖、磨翁、切糖、结糤，还要做新衣裳。

上春日。立春一般都在过年前后，因此上春日可列入过年的系列风俗中。届时家家户户都要在门口插竹枝、扁柏，表示“四季常青，春福长存”。有的人家还要烧鸡子索面吃。

腊月廿三 “过小年”。这一天要请锅灶神官（灶王爷），祈求他“上天奏好事，落地保平安”。一般方法是摆供品，焚香礼拜，有的人还要放火炮。腊月廿五，这一天是手臼麦磨生日，是不能双(舂)米、磨面的。接下去这几天就很忙了，要掸尘、搞卫生，要杀猪羊、杀鸡鸭鹅、裹粽做豆腐等，还要到集市上办年货。

除夕。月大时为腊月三十日，月小时为腊月廿九。这天是过年最重要的一天，也是最忙碌的一天。主要做好以下一些事情：

第一，贴阎对（春联）。写对用红纸，如遇家丧，则改用绿纸写对，以示哀悼，三年后再用红纸。

第二，煮猪头、煮鸡鸭，还要焌馃焌糕。

第三，谢年。时间一般选在年除夕那天下午，准备最丰盛的供品，例如猪头、鹅、鸡、鱼、豆腐、水果等。其中鱼、糕、粽是必备的，因为要讨“年年有余”、“步步高升”等吉利。点燃香烛，持香祷告，祭拜天地神灵，全家老少均要穿上新衣裳参拜，祈求来年四季平安、五谷丰登、六畜兴旺、凑头清健。然后是烧烧纸及银两，放火炮。谢年是过年的最重要礼节，古有“谢过是年，种过是田”的俗语。

第四，做羹饭。与祖宗生日、忌日的羹饭相似，只是供品稍为丰盛些，请列祖列宗一起过年。

第五，吃年夜饭。春节是个团圆节，不管身在何处，只要有可能都要赶回来吃餐年夜饭。一家人围坐在一起，品美食，喝美酒，分发压岁钱，其乐融融。

第六，坐雪夜（守岁）。铜山有“三十日夜坐雪夜”的习俗，可以闹个彻夜不眠。三十日夜还要水缸担满水，灰塘留火种。在房前挂上灯笼（后改成纱灯），此后每晚都点灯笼，直到灯节后才停止。1984年以来，中央电视台开办春节联欢晚会，在铜山也渐渐形成了“看春晚”的习俗。半夜交节，有“开门”习俗，大家燃放火炮迎接新年的来到。

大年初一。这是新年第一天，要讲吉利话，食吉利饭。外出见面要问好，在家不可吵架骂人。早上吃鸡子索面，并且要烧好送给长辈吃，意为“子孙满堂，福寿绵长”。中饭吃山粉羹和粽子，意为“耕种犁头实”。铜山村民有年初一烧香的习俗，一直延续至今。旧时去铜山寺，而今去本保殿、古普利寺、慈恩寺等地。年初一晚上“老鼠扛内家”，应早睡。年初一男人一般只管嬉，而女人却很忙，除了烧饭外，还要烤单麦饼、焐肉，为拜年做准备。

拜年。拜年从年初二开始，一直延续很多天，但一般不超过年初八。“拜到年初八，菜汤冇好呷。”女婿向岳父母、老婆舅拜年，外甥、外甥囡向外公外婆、娘舅拜年。旧时拜年礼品简单实惠，一碗焐肉、一斤单麦饼即可，如果搭上果子包即是“双份”了。只有到岳父母处拜年需另加10来斤米胖翁，如果担的是糯米翁，那是特别致情了。拜年客上门后，一般要泡热茶，摆出米糖、糤、花生等茶配来招待，同时还要烧鸡子索面。后来，拜年的习俗依然延续，但礼品方面已经发生了很大的变化。二十世纪八十年代，拜年礼品作兴人参精、双宝素，或者瓶装酒，论价钱不过是二三十元，收礼后一般要给小孩发个包有几元钱的红包。进入二十一世纪，拜年礼品演变为以牛奶、王老吉等各类饮料为主，价值一百至数百元不等，而回礼的红包也增大了，没有百元大钞就似乎拿不出手。从拜年礼品的变化，体现了时代的变迁和村民生活水平的提高。

过去多数年份，村里都会请个班次（剧团），做二天三夜戏，以增加新年的热闹气氛。戏金大家凑，戏箱大家扛，演员的伙食也摊派到各家各户。旧时铜山村民尽管生活清苦，但是都愿意出钱出力，“着累铜钱阔活用”，这也是习俗呢。这种习俗一直延续至今。

二．灯节

正月十五为灯节，也称元宵节。有“正月十三起灯，正月十七末灯”之说，但铜山没有迎龙灯的习俗，仅仅是从过年开始在房前挂灯，灯节过后收灯。进入二十一世纪，开始流行正月十五吃汤圆。

三．清明

铜山一年之中有三个鬼节，分别是清明、七月半与冬至，其中清明节是最重要的，因为是祭清（祭祖）的节日。铜山的清明节有“前三后四”之说，时间跨度较长。清明节的传统食品是“清明馃”， 这是祭清的必需品。制作方法是：从野外采“蓬”（蒿草的一种），择取蓬叶煮熟捣糊掺入糯米粉中，揉匀后就成了馃皮。然后是成型、包入馃馅，放在笼格内焌熟。馃馅根据各人的喜好而定。馃的形状有圆形、扁形两种。扁形馃有专用的木质模子，一压就成。

旧时习俗是上坟祭清。携带清明馃、竹笋、芥菜、大蒜以及酒肉饭等食品到墓地，先标系清明纸或坟笼（俗称“标清”），添土，将食物供在墓前。然后点起香烛，参拜祷告。先祭山王土地后祭祖宗。拜后焚化纸钱，燃放火炮。

近年来，祭清习俗有了一些改变。有的上坟不带供品，只给坟头添土与标系清明纸，也有摆放鲜花的，然后做一筵羹饭将所有祖宗接回家中享用。有的家族还组织全族孙子一起祭太公，仪式隆重，热闹非凡。

四．立夏

铜山村民历来有过立夏的习俗，届时全家要烧鸡子红枣吃。“吃了立夏饭，天晴落雨出田畈。”过立夏有补养身体、准备劳作的意思，也叫“接脚拐”。 另外，立夏有“称重”的风俗，把小孩放在篮子或簸箕里，称出体重。

五．端午

端午的时间是农历五月初五，是铜山的重要节日。这一天家家户户都要烧得致情些，其中裹粽（或者烤麦饼）是少不了的。同时还有插菖蒲、插念蒿（艾叶）、喷雄黄酒、戴香包的习俗。雄黄酒由雄黄与烧酒配制而成，用嘴巴喷到房屋四周，有杀毒驱邪之意。香包多为自制，用细布或丝绸包裹朱砂、雄黄、香药即成，清香四溢。香包佩戴身上，既是装饰，又能消毒避邪。

六．六月六

传说六月六是盘古的忌日。铜山有句俗语：“六月六，新鲜豆腐新鲜肉。”铜山村民过六月六，除了烧餐好食的以外，还有“晒症”的习俗。铜山人把发霉叫做“上症”或“症去了”，“晒症”是为了防止霉变。在六月六前后，铜山村民会选择大晴天，把贮藏在大橱、小柜、箱子里的衣物翻出来，放在太阳底下曝晒。旧时六月六还有洗浴的习俗。“六月六，要洗浴，不洗要生毒”。据说这一天洗浴能洗除身上毒气，并能防暑解痧气。

七．七月半

七月半的时间在农历七月十五日。“七月半，糖洋豆印馃。”铜山村民历来有过七月半的习俗。过七月半，要焌糖洋，有的农家还要浇豆糋。七月半属鬼节，做羹饭、牺牲等礼节当然是不可缺少的。

八．中秋

中秋的时间在农历八月十五。铜山历来有过中秋的习俗，其活动主要局限在赏月、拜月、吃月饼等。旧时月饼是自制的，拜月也没有统一的仪式。近些年来出现了“担中秋”的习俗，出嫁的女儿在中秋节前后要回娘家，担送月饼及其他一些礼品。

九．冬至

冬至是下世人过年，是一年中最后一个鬼节，铜山村民十分重视。冬至没有规定的食品，以金团（馃）、麻糍为主。冬至要做羹饭、牺牲。转十（拾骨头）、建坟迁坟等事情一般也都在冬至前后进行。

十、上方岩

铜山有两个旅游节，分别是农历二月廿五（胡公生日）和十月二十，俗称“上方岩”。每逢这个日子，铜山村民就会不约而同上方岩拜胡公。铜山去方岩只有25里路，早上起身，傍晚即回。中饭自带，一般都是带粽子，于是就有“上方岩为个粽”的说法。尽管方岩有许多出售馄饨、烧饼的暖食摊，价钱也不贵，但是囊中羞涩的铜山村民一般都是不会出手的。只有在百步峻看到哪些特可怜的讨饭侬，才会大方施舍，因为这是“收功德”的事情。落岩回来时，还往往会买点方岩货，例如方岩纸花、方岩哨等。方岩哨对于旧时的小孩来说是很高档的玩具了，如果买了一个，那真是爱不释手，一路吹个不停。