常见的减肥误区，你知道几个？

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    我身边有很多胖人，为了减肥他们尝试各种方法，只要听说某某用了起作用他们就愿意尝试，那到底什么样的方法才是科学的减肥方法呢？那减肥方法都是正确的吗？有哪些误区吗？下面我们来看一下！

1 、停止运动会发胖：在现实生活中，确有一些人在停止锻炼后发胖了。但发胖的关键不是停止运动，而是停止后仍然吃与运动时同样多的食物，使从食物中摄入的热量大大超过消耗的热量，于是引起肥胖。因此停止锻炼后随着热量消耗的减少，食物摄入能量也应减少。

2、运动强度越大、减肥效果越好。并非运动强度越大减肥效果越好；研究表明，体内脂肪的减少除了受减肥强度的影响，还受锻炼时间的长短的影响。因为各种锻炼开始时，首先消耗的是体内的葡萄糖，在糖消耗后，才开始消耗脂肪。而剧烈运动在消耗糖后多已精疲力竭，难于再继续坚持，因而脂肪消耗不多，达不到减肥的目的。只有较缓慢而平稳的持久运动，如慢跑、走路等，才能消耗更多的热量，以达到减运动量越大越有益健康。

3、早晨锻炼好：凌晨4点到早上9点之间，二氧化碳浓度高，空气质量并不好。另外,早晨人体的血液黏稠度较高，尤其是那些患高血压和心血管疾病的人，起早运动对身体很不利，而且如果是空腹锻炼容易造成低血糖。

4、 不吃早餐。如果早餐不吃，往往会引起中午暴饮暴食，增加一日总能量摄入，而且大脑主要靠碳水化合物分解的葡萄糖提供能量，不吃早餐显然影响工作和学习效率，同时不吃早餐还会引发胆结石等疾病。

5、不吃主食。碳水化合物本身就是人体不可或缺的一种营养物质，是构成机体组织的成分之一，提供的能量是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源。不吃主食导致红细胞、神经系统、心脏和肌肉活动障碍，没有精神。

而且，脂肪的不完全分解产物需要碳水化合物的配合才能完全代谢，否则容易生成酮类物质，积累于肝脏，而酮类物质有一定的毒性，产生酮血症或酮尿症。所以即便减肥每天也要保证至少50-100 g的主食摄入，才能帮助脂肪充分燃烧。

6、吃肉减肥。肉中蛋白质含量占约15—20%，蛋白质在三大产能营养素中供能最少，而食物热效应最高，蛋白质在消化吸收时，30-40%的能量被机体消耗，这相当于仅有60-70%净能量被吸收。

    这只是从短期来看吃肉减肥存在的理论依据。但是从长期来看，导致脑组织缺乏能量供应，血糖水平下降、血液中酮体增多，引起酮血症和酮尿症，还会由于乙酰乙酸和β-羟丁酸属酸性，大量存在于血液中，将会出现代谢性酸中毒，丙酮经过呼吸道呼出，出现烂苹果味。

7、左旋肉碱减肥。一般情况下（运动量不是很大），人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。而人体对外界摄入的左旋肉碱吸收率不足20%。即使口服2克，能吸收的不足0.4克。而人体原有约20克，0.4克的量微不足道。如果超大摄入也不行，因为体液中的量一旦偏高就会从尿液中排出去，白白浪费。

    只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，才有可能（很多研究报告支持，也有研究报告否定）出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时，额外服用左旋肉碱，在单位时间内给线粒体运送更多的脂肪酸，可能有利于氧化消耗掉更多的脂肪。如果运动量并不大，比如仅仅节食减肥，服用左旋肉碱对减肥并无作用。

8、脱水减肥法。采用一些利尿剂进行急性减体重，虽然是一种误区，但由于速度快，在利尿剂未被列入兴奋剂名单之前，被诸多运动项目所热衷，比如拳击、跆拳道、柔道、摔跤、举重。

利尿剂被禁用后，运动员多采取蒸桑拿、控制饮水和饮食的方式进行急性减体重（赛前一周减掉1-2kg）。其后果是，人体体液大量丢失，体温调节功能受限，容易导致中暑、热痉挛、热射病；血液浓缩，粘稠度增加，流动速度减慢，能量和氧气供应受到一定影响；肌肉收缩速度减慢、而且僵硬、容易拉伤。

营养师建议：

一、饮食

1、食品种类：高糖、高脂膳食（多糕点、多油炸，快餐）易引起肥胖；应该选择高膳食纤维、高蛋白、低脂膳食。

2、烹调方式：煎炸熏烤等高油烹调方式会让食物更美味，但是易引起肥胖；推荐凉拌、蒸、煮、炖、水焯。

3、食量：摄食过多，摄入的能量过剩，多余的脂肪会以脂肪的形式储存起来；食不过量，每顿7分饱有利于控制体重。

4、三餐结构：不吃早餐导致午餐和晚餐时摄入量增加，使一日的食物总摄入量增加；从所提供的能量上，建议三餐所提供能量占总能量的比例分别是 早：中：晚=25-30%：30-40%：30-40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。

5、食速等进食方式：暴饮暴食、进食速度快等；建议细嚼慢咽，早餐时间15-20min,午、晚餐30min为宜。

6、酒：主要成分为酒精，1克酒精可以提供7千卡的能量，而且酒精不能在体内蓄积，其代谢要先于三大产能营养素，易导致能量过剩，而且酒本身也含有一定量的产能营养素。因此控制体重期间最好戒酒，特别是啤酒。

二、运动（运动种类、时间、频率）

运动分有氧和无氧运动，建议有氧运动（游泳、快走、慢跑）和无氧运动相结合；每天运动1小时，达到运动中最适心率持续时间12分钟以上，每周运动5次。

（补充：最适运动心率，一般规律：男18-40岁，女18-35，一般140-160次/分 男40-55岁，女36-50岁，一般130-150次/分

最适运动心率，对于具体某个体 最适运动心率的计算方法 最大心率（次/分）=220-年龄（岁） 心力储备=最大心率-安静心率 最适运动心率=心力储备×75%+安静心率）

国家公共三级营养师--程明月

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