加载中…自家秘制蒜蓉辣椒油
(2016-04-16 15:59:43) | 分类： 芊如廚房~潮州菜 |
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自家弄辣椒油，辣的程度可以自己控制!
食材
指天椒 600克
蒜蓉 200克
調味料
海鹽 適量
白糖 少許
食用油 適量
步驟
1 蒜頭去衣剁成蒜蓉
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2 指天椒洗净去蒂剁碎
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3 燒熱油轉中小火下蒜蓉及指天椒碎, 放入海鹽及糖, 其間不停用筷子翻炒至出味及蒜蓉轉金黃
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4 待辣椒油稍涼放入無水無油的玻璃瓶內，即成蒜蓉辣椒油
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