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這個義大利帕馬火腿BB露筍卷是一個簡單容易的菜式, 材料是用泰國迷你露筍，莖較細且嫰，全條皆可食用。而且顏色又紅又綠, 用來做派對食譜方便又夠體面

食材 
泰國露筍 隨意 
義大利帕馬火腿 數片
冰水 1 碗 

調味料 
橄欖油 少量 
海鹽 少量 
黑胡椒碎 隨意 

步驟 
1 洗淨露筍 

2 把帕馬火腿切成長條狀, 備用

3 燒滾熱水下橄欖油和海鹽, 轉小火下露筍白芍1.5分鐘

4 把露筍放入冰水過冷河至涼, 用廚房紙印乾水份

5 把約4-5條露筍放在長條狀帕馬火腿上捲好, 下黑胡椒碎, 即成巴馬火腿BB露筍卷

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