加载中…清炒韭菜花
(2016-09-17 09:07:01)
标签：
美食自家煮清炒韭菜花韭菜花簡易食譜 |
分类： 芊如廚房~蔬菜 |
http://s16/bmiddle/002b1BAVgy6VbTCASJN8f&690
清炒韭菜花是家常小菜, 很多時在外面吃也會有渣, 原因除了韭菜花老了之外, 其尾端較老, 最好只用前端來炒才夠嫩及爽脆
食材
韭菜花 400克
蒜蓉 3瓣
料理酒 少許
調味料
海鹽 適量
白糖 少許
步驟
1 韭菜花切去尾端, 洗淨, 切細條及瀝乾水份
http://s8/bmiddle/002b1BAVgy6VbTGoID567&690
2 蒜剁成蓉
http://s6/bmiddle/002b1BAVgy6VbTMw8OFc5&690
3 燒熱油鑊, 下蒜蓉爆香, 加韭菜炒勻並下料理油, 再下海鹽及白糖, 用中火炒3分鐘
http://s10/mw690/002b1BAVgy6VbTQpxPzd9&690
4 上碟, 即成清炒韭菜花
http://s12/mw690/002b1BAVgy6VbTUFjMn9b&690
芊如小貼士
1 炒韭菜花記得不能太猛火, 否則韭菜花未熟透但表面已燒焦
清炒韭菜花是家常小菜, 很多時在外面吃也會有渣, 原因除了韭菜花老了之外, 其尾端較老, 最好只用前端來炒才夠嫩及爽脆
食材
韭菜花 400克
蒜蓉 3瓣
料理酒 少許
調味料
海鹽 適量
白糖 少許
步驟
1 韭菜花切去尾端, 洗淨, 切細條及瀝乾水份
http://s8/bmiddle/002b1BAVgy6VbTGoID567&690
2 蒜剁成蓉
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3 燒熱油鑊, 下蒜蓉爆香, 加韭菜炒勻並下料理油, 再下海鹽及白糖, 用中火炒3分鐘
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4 上碟, 即成清炒韭菜花
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芊如小貼士
1 炒韭菜花記得不能太猛火, 否則韭菜花未熟透但表面已燒焦
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