生日快到, 朋友們都開始相約吃飯, 我特別愛日本料理, 好朋友D就訂了一家很好吃的日本餐廳, 地點是在我超喜歡的荷里活道。

這家壽司店是由來自北海道札幌壽司善的佐瀨先生主理, 很有信心, 他們的三文魚子+海胆飯真是超有水準, 三文魚子是由師傅親自醃製, 不會過鹹至失去本身的鮮味, 一點點溶的海胆, 加上一點山葵(日本芥辣), 有甜味, 我把整碗飯都吃光光。

人家說一家寿司店夠不夠班, 一定要看他們的玉子做得好不好, 但是說實話, 香港真得很少有好吃的玉子; 這家可以說是一個例外, 玉子是師傅燒的,不是那種放在凍櫃的急凍玉子, 軟軟的帶甜味, 稻庭烏冬, 湯底很清甜, 真的有一點去了日本旅行的感覺。

謝謝你們

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