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咳咳，

最近小编看了一条有关于金针菇的段子，说它的别名叫做see you tomorrow（明天见），很多朋友表示不解。

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既然这样，非常正经的小编，就给大家非常正经的科普一下这件事。

说到金针菇这个华丽丽的英文名--see you tomorrow，还是有点重口味的，据说金针菇吃进去之后，排便的时候还是会以“原样”从身体里出来。(今天吃进去，明天还可以见到，即see you tomorrow)。

据说，还有一个更辣眼睛的段子。有人曾骄傲的表示，给他一箱金针菇，他可以在没有任何食物的荒岛上活一年！

当然，还有一个比较正经的解释就是，金针菇因为膳食纤维含量高，比较不容易被消化，所以……see you tomorrow。

那么有些人会说，既然我们不能消化这些东西，那吃它们有什么用呢？

那你可就错了，根据是否溶于水，膳食纤维又可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，它们都发挥着巨大作用。

作用一：减肥

膳食纤维能防止过多的热量和蛋白质摄入。

这应该很容易理解，膳食纤维不能消化，却要占据部分体积，引起饱腹感，可以让人少吃一些馒头啊、肉啊，这样，每日摄入的热量自然就偏低。而且还能延缓血糖升高，减少脂肪吸收。

作用二：通便

不溶性膳食纤维是粪便的「骨架结构」，它们进入结肠，就开始扮演「清道夫」角色，一路上吸收脱落的肠黏膜、过多的肠道菌群及其产物，并不断吸水膨胀，最终可以吸收超过自身重量 10 倍的水分，从而使大便变松、变软，便量增加，同时还直接刺激肠道蠕动，加快粪便排泄。

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PS.除了金针菇，还有什么食物堪称see you tomorrow?

1.玉米

这个不需要过多解释了，相信很多想伙伴都有这样的体会了。。。

2.西瓜子

无论是西瓜子还是哈密瓜子还是香瓜子，如果你是一个细心观察生活的孩子，一定都会在排泄物种发现过它们的身影。

3.辣椒皮

听闻，每年医院都会收到这种问题：“医生，我便血了，红色，片状，固态，均匀分布在排泄物里。”

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