加载中…柏翠PE7338烤箱试用3——克拉芙提
(2016-06-16 15:20:41)
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克拉芙提小春烘焙 |
分类： 我的烘焙 |
柏翠PE7338烤箱试用2——榴莲酸奶戚风小蛋糕
这款经典的法国家庭甜点，绝对是樱桃季节不能错过的美味！正宗的做法是樱桃不去籽，烤的时候产生杏仁味的微苦，试了一下果然是这种感觉！克拉芙提的口感在布丁和蛋糕之间，冷藏过后味道更好，酸甜得樱桃和蛋奶的香味搭配的相得益彰！克拉芙提在烘烤的过程中边缘会膨胀的很高，出炉后会回缩是正常现象。烤的时候不能时间太短，太短的话蛋糕切不成型会碎掉。
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克拉芙提
材料：樱桃250克，细砂糖20克，樱桃白兰地10克，柠檬汁几滴
做法：
1：把樱桃用细砂糖20克，樱桃白兰地10克，柠檬汁几滴混合均匀，腌2个小时左右。
2：鸡蛋加上细砂糖混合均匀，搅拌到砂糖全部融化。
3：筛入低筋面粉混合均匀
4：倒入牛奶混合均匀
5：放入融化的黄油
6：用黄油涂抹烤盘
7：蛋糕液过筛到烤盘里
8：放入腌好的樱桃
9：放入预热好180的烤箱中层35分钟，出炉冷却后冷藏后食用
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