http://s12/mw690/002awr31zy7j3kmCRrt6b&690Hands Madagascar" TITLE="4 Hands Madagascar" />

位于美国密苏里州的圣路易斯是美国中西部的第二大城市（仅次于芝加哥），也是美国啤酒的圣地之一。说圣路易斯是美国啤酒圣地不仅仅因为大名鼎鼎的百威啤酒发源于此，更是因为圣路易斯有着众多享誉美国的精酿酒厂，比如Perennial，Side project，Schlafly，Shared等等。在圣路易斯的小型酒厂中，4 hands 酒厂并不是特别引人注目的一家。成立于2011年的4 hands酒厂主打常规产品都是一些比较传统的美式精酿风格，比如IPA，brown ale，red ale，stout等等，他们尤其喜欢而且擅长酿造milk stout。今天要介绍的这支Madagascar是4 hands酒厂的一款限量酒，每年初发售一批。这款Madagascar是以imperial milk stout为基酒，加入香草豆荚在波本桶中陈酿而成。除了今天要介绍的这款波本桶基本款外，还有不同过桶的版本以及不同香草豆荚的版本。

产地：圣路易斯，密苏里

类型：Imperial Milk/Sweet Stout

酒精度：9.3% ABV

苦度： 不明

色泽：黑。

泡沫：棕黄色，十分细腻，也很丰富，但是并不太持久。

香气：扑鼻的波本香气以及非常浓郁的香草香构成了香气的主调，香草香气尤其突出，刚一闻起来就像在闻一杯香草冰激凌；在波本和香草的香气之下是甘草糖，无花果干，espresso，和深色焦糖的香气；温度升高以后有一点点酒精的气息。

味道：入口乳糖味道十足，柔甜泛着微酸；口腔中段是浓郁的波本，香草，黑巧克力，焦糖，以及甘草味道，甜润适口；后段柔甜依旧，香草和椰香之中稍稍露出一点微涩和微苦的味道，平衡着口腔里四溢的甘甜味道；收口偏甜，但并不滞重粘稠；回味以焦糖，甜巧克力，波本气息为主，有微微的酒精灼烧感；酒的整体口感软糯柔和，酒体中等偏厚，二氧化碳杀口感偏弱，酒精感在温度高时稍微明显。

总结：这是一款非常适饮，喝起来没有压力的过桶酒--香气上突出了香草和波本，整体强度十分浓郁但又极有层次，入口以后非常甜润适口，香草和波本与milk stout基酒营造出来的香甜滑润非常让人着迷。虽然不到10% ABV让酒的复杂度和厚度上少有欠缺，但是这反倒让浓甜，柔糯，适饮的特点更加放大了---这也应该是这款酒设计的初衷吧。

下一款介绍：也许是other half的一款过桶酒或者是side project以茶增味的酸啤，再或者是firesotne walker的名酒sucaba。