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百威啤酒 (Budweiser)

(2011-10-11 09:29:19)
标签:

美食

分类: 美国啤酒
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百威啤酒是虽然不是我最喜欢的啤酒,也不是我到美国之后喝过的第一款啤酒,但是它是世界上销量最大的啤酒,颇有美国Lager啤酒的代表性,所以在这个博客中以它作为我介绍的第一款啤酒也算合适吧。
产地:美国
类型:Lager
色泽:酒色呈淡金黄,清澈明亮,很讨人喜欢。
泡沫:不是特别细腻,另外可能是由于杯子口比较敞的原因,泡沫也并不持久。
口感:喝的第一杯是佐餐的时候喝的,感觉味道非常寡淡,跟一杯冰水差不多。不苦,但也没什么香味,一口喝下去嘴里也没什么回味。第二次喝是净饮,喝出了点意思。淡淡的苦味,细细品味还有丝丝的甜,口感非常清爽,酒喝下去之后嘴里有淡淡的回甘,回甘过后是明显的麦香。虽然百威明显标注出发酵配方中掺有大米,但是作为美国产淡色lager来说,麦香还是不错的,比miller highlife,miller genuine draft等都要好。
总结:总的来说百威并不适合佐餐,尤其是味道浓重的食物,比如烧烤,pizza,中餐等等。相反,如果三五好友聚在一起聊聊天,看看球,喝点百威,配点薯片,cheese,cracker什么的,或者夏天作为饮料牛饮还是非常惬意的,哈哈。这也是大部分美国啤酒淡色lager (budweiser, miller, coors,busch...)的特点:口味清爽,适合牛饮。
下一款介绍:Bass pale ale~~~

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