项目名称

园本教研

项目负责人

黄海燕

活动时间

2018.05.24

活动地点

食育工坊

活动主题

小班食育试课活动《水果沙拉》

主讲人

陈建女

参加对象

 副班老师

申请学时

活动内容

及进程

一、活动导入。

    师：水果又好吃又营养，大家都喜欢，你们来说一说，自己最喜欢吃什么水果？

    出示水果沙拉图片，请幼儿观察：这是什么呢？你能看到什么水果呢？

    小结：这是水果沙拉，我们可以把自己爱吃的水果放在一起，做成水果沙拉，小朋友们，你们想知道怎么做吗？我们一起来吧！

二、制作水果沙拉。

1.教师指导幼儿逐步制作水果沙拉。

    教师引导幼儿将水果按处理方式分类：剥的水果（橘子）、切的水果（苹果）、舀的水果（西瓜）

    幼儿按自己的意愿分成三组：剥水果组、切水果组、舀水果组。

    教师轮流指导各组幼儿：用塑料刀将苹果切成块，将橘子剥皮分成瓣，用小勺获取西瓜等。

2.教师出示沙拉酱，引导幼儿认识沙拉酱、品尝沙拉酱。

3.教师和幼儿将各种水果和沙拉酱混在一起。

4.教师请幼儿排队领取水果沙拉。

5.教师请幼儿一起品尝水果沙拉。

三、交流分享。

 教师鼓励幼儿说说水果沙拉的制作方法和味道。

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活动反思

与意见

水果是孩子很熟悉的，但是关于水果的多种吃法，有些孩子并不熟悉。对于孩子来说，水果也是孩子们最喜欢的，因此，在活动一开始孩子们兴趣就很高，对于制作水果沙拉环节，通过让孩子自己动手制作水果沙拉，孩子很高兴，大部分孩子都能自己动手制作水果沙拉并能开心地进行品尝分享。

本活动是让孩子认识各种水果以及水果的营养价值，了解水果对我们身体的好处，知道水果可以有多种吃法，让孩子自己动手制作水果沙拉，掌握制作水果沙拉的步骤和方法，培养孩子喜欢吃不同的水果。并了解吃水果的一些基本礼仪。

过程确认

情况属实！

                     教务处或教科室负责人签字：林 蝉