大豆中含有八种人体必需的氨基酸.

     在众多的植物性蛋白质中，营养价值最高的是豆类蛋白质(又称大豆蛋白)，而且豆类食物不含胆固醇，这是动物性食物所不具备的特点。大豆蛋白营养丰富，没有经过任何加工的大豆蛋白质有它的缺陷：蛋氨酸(一种必需氨基酸)含量相对较少。因此，整粒大豆的氨基酸评分大约为0.6～0.7。仙乐保健品和仙乐制药提醒您但是，由于大豆的蛋白质含量高，而且不含胆固醇，大豆蛋白粉被人们广泛利用。

　　美国学者的研究还发现，更年期妇女如果注意在饮食中补充大豆蛋白粉，会明显有助于缓解潮热。仙乐保健品和仙乐制药提醒您大豆蛋白营养丰富，实验中的51名更年期妇女每天补充60克大豆蛋白，12周后潮热减少了45%;而另外53名更年期的妇女每天补充60克非豆类物质――酪蛋白，12周后潮热只减少了30%。

　　大豆粉是经过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的近乎纯化的蛋白质。大豆蛋白营养丰富，大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨基酸，与肉、鱼、蛋、奶近似，属于全价蛋白质。仙乐保健品和仙乐制药提醒您研究表明：蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分之一。蛋白质的缺乏会直接导致生长发育迟缓、免疫力低下、皮肤松弛和提前衰老。

　　大豆蛋白经分离提取后，仙乐保健品和仙乐制药提醒您其中氨基酸的成分与含量比联合国粮农组织及世界卫生组织推荐的儿童及成年人氨基酸营养素供给量标准(RDA)还要高很多，大豆蛋白营养丰富，消化吸收率得到很大提高，是不可多得的优质蛋白质。而且大豆分离蛋白粉去除了大豆中原有的营养抑制因子——胰蛋白酶抑制剂，这样就不会有消化不良、胃胀气等不适反应了。