最佳旅游时间

---惠州属于亚热带季风气候。雨量充沛，阳光充足，气候温和，年平均气温22度，所以一年四季任何时候都适合旅游。

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客家文化

----惠州是我国客家人聚居比较集中的城市之一，客家人有其极富魅力的风俗。在长期的历史发展中，客家融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗吸收、融合于自己的风俗之中。又在与其他地区其他民系的交往中吸收了他的良风美俗。加上客家人口众多，地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”，所以客家风在传承和变异中，显得特别丰富多彩，万象纷呈。

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----惠州春节的扫尘、守岁、拜年，元宵观灯，清明祭墓，妈祖节，端午赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲艾蒿，七月十四醮事、祭鬼，八月十五拜月亮、吃月饼等等，都是和汉族大部分地区相同的节俗。

----惠州的传统节日文化五彩缤纷，既继承了中国传统节俗文化的传统，同时又体现了惠州地方传统文化的特征，不失为一份丰富的地方文化遗产。

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客家渔歌

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赛龙舟

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妈祖表演

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妈祖表演

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元宵观灯

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元宵观灯

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中秋“拜月亮”

饮食特色

----惠州的饮食文化历史悠久，东江菜是广东菜系三大分支之一。东江菜形成一种“兼容并蓄、风姿独异”的特征。选料讲究本地家养粗种，烹调方法多采用煮、煲、蒸、烩和炖等。惠州的梅菜非常有名，因此梅菜扣肉这道菜肴不可不尝。

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梅菜扣肉

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东江酿三宝http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qlogo_cn/05a4aa4afb943f168cff315d7b7c932a.jpg

萝卜糕
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艾饺