夏天，很不喜欢做饭吃，因为在厨房里真是好热哦，但是也不能不吃饭呀，为了可以省时间，没有油烟，又能下饭，我就做了这道【蒜泥彩椒茄子】，做法简单，很省时间，也非常的好吃开胃哦，夏天是茄子盛产的时候，茄子很便宜，也非常的好吃哦，多吃茄子可以补充铁，对身体也是非常的好，茄子还是减肥食品哦，媛媛用橄榄油凉拌的，那更是非常的健康，大家都试试看吧

超级下饭的哦

茄子200克

醋适量

橄榄油适量

糖适量

盐适量

蒜30克

绿辣椒和红辣椒适量

先把茄子洗干净，切成条，这个不要太细哦，茄子上锅蒸熟

把大蒜去皮

放入搅拌机里搅碎

看看，非常细腻的蒜泥哦，这样的蒜泥吃到了也不会觉得很辣的哦

把红辣椒和绿辣椒都洗干净，切成小块哦

把茄子的水去除，放入盐

用手搅拌均匀
放入2种辣椒，放入糖，醋，在放入酱油



放入橄榄油

放入蒜泥

搅拌均匀，我们的【蒜泥彩椒茄子】就做好了哦

【媛媛的碎碎念】茄子蒸的时间要看茄子的大小，还有火的大小哦，大家可以用筷子扎一下看看熟没熟，用紫色的茄子做这道菜比较好吃的哦