今天的深圳经过几天的阴霾天后，太阳终于露出了笑脸，早饭后跟老妈急奔下楼去沐浴阳光，哈哈，感觉身上都要长毛啦！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6823EN00SIGG.gif 散步到小区后山角的的时候，看见一位阿姨拿着新割下的自家韭

菜在叫卖，自家种的韭菜虽没有市场上的那么肥美，但却难得的新鲜碧绿，最主要的是无公害呀，一问价格合适，称上几块钱的，一路回去还跟老妈商量着做点啥吃，难得碰到这么新鲜的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7379ZH00SIGG.gif，老

妈的一句话钩起了我的小馋虫：想吃鲅鱼饺子吗？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif 对哦，春天可是吃韭菜的好季节，配上鲅鱼

鲜美多汁的鱼肉，薄皮大馅的饺子沾上调料一口吃下，真是满嘴溢鲜，口齿留香，回味无穷http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6815EN00SIGG.gif！

      
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   韭菜含有丰富的植物纤维素和叶酸，对于孕期的孕妇来说具有增进食欲、除湿通便的功效，但因为是暖性的食物，还是要适量，缺钙的孕妇可以用韭菜炒小河虾，超级补钙滴http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7380ZH00SIGG.gif！！！

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   鲅鱼，学名也叫马鲛，可能很多朋友见过，但吃的很少；鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，具有提神、防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产前产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效，孕期妈妈们可以多吃哦，最适合做鱼丸和包馅吃，十分鲜美！

   到家后一点不耽误，开始忙乎起来，今天让肚里的小家伙也尝尝鲜，宝宝你有口福拉，哈哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6860EN00SIGG.gif

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材料： 面粉 500克 ；鲅鱼 250克；猪肋条肉（最好是五花肉）100克 ；韭菜 100克
调料： 盐 + 料酒 + 胡椒粉 + 香油
做法：1. 鱼肉冲洗后剁成肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭

         菜末、香油拌匀制成饺子馅；
      2. 饺子面和好，稍饧，做成面皮，包入鲅鱼肉馅，捏成饺子；
      3. 锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6733EN00SIGG.gif心水提示：1、包饺子的鱼馅和肉馅我一直都建议用刀剁出来的，跟搅肉机做出来的口感就是不同，多了份弹

                性和韧性，而且能使鱼肉更好的锁住水分，做出的饺子能有汤饺的口感，美妙吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6850EN00SIGG.gif ；

             2、因为鱼肉脂肪比较少，所以加入五花肉能增加鲅鱼馅的油度，吃起来更香http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6849EN00SIGG.gif;

             3、由于鱼肉本身的鲜美度，鱼肉饺子即使味道不咸,吃完后也都会有些口干感觉，所以最好配碗

                饺子汤，老话说的好嘛：原汤化原食http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6814EN00SIGG.gif。

哈哈，热腾腾的饺子上桌啦上桌啦，朋友们，我不客气啦，开吃喽http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

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