中国地大物博，

每个地区都有自己的饮食特色，

比如，说到河南就想到烩面；

说到重庆就想到火锅；

说到陕西就像想到肉夹馍；

说到武汉就想到热干面......

说到云南就想到了米线！

米线是云贵地区人民的主食，

尤其云南的吃货们更是把米线的做法，

发挥到了极致，

吃法有趣故事动人的【过桥米线】

单锅单灶的【小锅米线】

各种各样米线足以让你吃到肚圆。

郑州蓝堡湾就有这么一家云南小锅米线店，

早就听粉丝安利过这家，

但直到今日才去踩点，

迟来的约会，

小微一定要吃个过瘾。

坐地铁到东风路D口出站，

大概走个10多分钟，

走到蓝堡湾就看到了【喰馋】的招牌，

十分的招摇。

从门头旁边的楼梯上去，

才是【喰馋】正确打开方式，

来觅食的小伙伴们，

可千万不要跑错地方。

沿着楼梯走上二楼，

完全是另外一番景象，

十分开阔的用餐环境，明亮宽敞，

看似简单随意的装潢，

却有着老板狗哥各种心思在里边，

摆一些自己喜欢的小物件，

店内循环播放的也是老板自己的歌单，

十分任性，看心情播放，

靠窗还放着老板的吉他，

小微琢磨，这老板大概是个忧郁的文青。

找位置坐定准备点菜，

这里没什么菜单，

点单都在前台写在墙上，

很随性随缘点菜。

小微不挑嘴，

那老板“炒一本吧！”

小微来之前做了功课，

粉丝十分推荐【喰馋】

【大理酸木瓜鸡米线】，

是云南小锅米线的代表口味。

端上桌后，一股奇异的香味，

窜进小微鼻子里，

十分清爽，像是柠檬草的那种清香，

喝一口汤头，十分浓郁，

酸木瓜的加入让米线汤变得十分清爽，

青绿色看起来十分有夏日香气。

和狗哥聊天才知道，

让小微如此沉迷的清新香气是木姜子根，

虽然看起来丑丑的，

但是味道十分浓郁。

狗哥说，每一碗酸木瓜鸡米线出锅前，

都会现搓一些进去，

让整碗米线色香味俱全！

酸木瓜鸡米线，是十分地道的云南风味。

鸡肉炖得快和骨头融为一体，

最让人惊喜的还是米线里的黄豆，

本来我对黄豆并不那么感冒，

但是黄豆遇上米线，

真的意外的好吃。

一般说来佐料里的黄豆在吃完的时候都会泡软撒，

但是当我进行最后的扫尾工作的时候，

无意间吃了一颗，

居然还是酥的。

另外一款米线就比较重口味了，

【红烧肥肠米线】

肥肠我所欲也，米线亦我所欲也，

二者结合！这是神仙吧！

不管汤头先吃肥肠，

肥肠煮的很透，很有味，

不需要过分咀嚼就可以吃透的肥肠，

我格外喜欢。

不腥不腻，卤肥肠的过程是用了心的。

夹一筷子米线，是劲道的，

煮的火候刚好，劲道弹牙，

不会一筷子就夹断，

也不会有让人不舒服的胶感。

狗哥说【喰馋】的米线，

都是用的云南建水飞过来的当地米线，

单锅单煮，对火候把握要求十分严格。

捞完碗里的肥肠，依然不过瘾，

就着汤大口的呲溜着米线，

真的是痛快！

夏季吃米线也要来些清爽痛快的，

狗哥给我们准备了十分适合夏天的【鸡丝凉米线】，

拌开之后，香气扑鼻，

首先是很浓的芝麻酱味，非常香。

上面还有炸鸡，炸鸡十级爱好者表示，

狗哥你懂我~

米线配合着里面放的黄瓜丝还有绿豆芽，

非常的爽口。

被浓浓酱汁包裹着，

米线吃起来也是十分利落。

看来以后除了擀面皮凉皮，

夏天的食物也有了更多一种的选择。

除了米线，在狗哥的【喰馋】里，

还有另外一种美味，

来自四川，改良在中原的【豆汤饭】

红亮亮的汤底是【番茄牛腩豆汤饭】

光闻着味道就足够有食欲，

肥牛大块，番茄也香，

把米饭拌匀，大口大口吃着，

胃被暖暖的米饭填满，

幸福感十足。

另外一款豆汤饭【金汤肥牛豆汤饭】

虽然看着清淡，

但是确实十足的重口味，

黄灯笼辣椒咸辣十足，

我完全低估了这碗汤饭的厉害，

一大口吃下去，差点辣到嗓子眼。

不过热辣过瘾，吃着真的无比痛快，

同行一个嗜辣的小姐姐，

呼啦啦一碗吃完，拍手叫好！

在【喰馋】静下心来吃一碗米线，

看着窗外匆忙的人群，

在工作日的午后还真的是一种惬意的享受。

狗哥说，把店开在这样一条街，

尤其是在二楼，

就是想有一个安安静静吃饭的地方,

希望来到【喰馋】享受美食带给你的片刻安宁.

简单的听听歌，吃碗米线，

如果运气好，遇到了狗哥自己煮的热奶茶，

谁说这不是生活中的小确幸呢~

喰馋·小锅米线·豆汤饭

地址：东风路蓝堡湾贵人街东头

(贝尔乐科英语对面、近正弘城弘、世玺中心)

电话：13298197795

时间：11:00—21:00

人均：23元