那么你一定不要错过大叔今天为你推荐的这款杰卡布斯珍藏赤霞珠红葡萄酒。

1847年，约翰•格兰姆在杰卡斯溪边种植了他的首个葡萄园。他的愿景是创造能反映葡萄和土地真实特性的美味葡萄酒。

至今，通过酿造优质葡萄酒来秉承这一愿景，Jacobs的每一瓶葡萄酒都将展示受澳大利亚土壤和阳光培育的每一个葡萄品种。

1. 首先以果味的浓厚程度、糖分和果酸的均衡度为衡量标准，将果实在最佳成熟状态下得以采摘；
   

2. 接下来将果实进行去梗和破碎处理，再装入静压喷雾发酵罐中，在18到28°C下连皮发酵10到15天；
   

3. 发酵过程中酿酒师会每天品尝两次，以确保采取合适的浸渍环境，以便透彻且温和地从果皮上提取到理想的颜色、果味和单宁结构；
   

4. 不同的基酒各自在法国大橡木桶中分开陈酿18个月，再进行最后评估，选取最合适的部分进行最终调配。也就是说，你喝到的每一瓶Jacob’s Creek，都经过了无数次的检验与尝试。