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       皖蜀春酒为宿松酒厂在1991年引进五粮液酒厂工艺，结合本地水土、气候资源条件，以大米、玉米、糯米、小麦、高粱为原料开发而成的浓香型曲酒，具有浓香型五粮液的独特风格。经国家级评酒师评定，一致认为皖蜀春酒，口感平和，酒体纯净，质量上乘。

       1993年获得中华饮食精品金奖，上海地方名酒博览会金奖。1994年荣获吉隆坡国际饮食博览会金奖。1995年4月在北京举行的由国家科委、联合国亚太技术转让中心、中国食品工业总公司联合举办的“北京国际食品及加工技术博览会”荣获金奖，被指定为安庆市政府接待专用酒。2009年被指定为第五届中国黄梅戏艺术节接待专用酒。2012年“皖蜀春”商标被评定为安徽省著名商标。

       宿松县酒厂始建于1954年10月，原厂位于黎河塘之东，今皖蜀春大厦，为国有企业。

       初建时只能生产46度小曲酒，原料是红高粱，出酒率为11～12％。生产方式落后，到1957年开始挖窖作酒池，年产量达80吨。
       1960年用山芋干做酒，实行小酒大做，出酒率甚低。
       1962年开始做大曲酒，并购进破碎机1台，设立三房：曲房、酵母房、种房。年产量100吨，1964年，年产量高达500吨。
       1973年开始使用立式锅炉，结束了土灶加热的历史。
       1975年，增加了瓶装酒的生产项目。到1982年以后，花色品种已增至16个，其中与萧县葡萄酒厂联营的红白葡萄酒销路走俏。
       1985年年产白酒141吨，瓜干酒83吨，瓶酒104吨。

       1991年与五粮液酒厂联姻，迁至白洋河畔，更名为“安徽皖蜀春酒业有限公司”。

       2008年皖蜀春酒业实施重组，开发出平和皖蜀春系列新产品。在宿松县工业园区投入3000万元对酒厂包装车间进行了改扩建，引进了先进的包装生产设备。皖蜀春又焕发出新的生机。