我又滚回来鸟~偶们这边今年是超级超级干燥超级旱啊！！冬天就飘了一点点点雪花，雨一点也米有下，今年冷春耕也晚，地都干裂了，路边的小草一点米有发芽，死气沉沉的灰色世界。。。（咱可是贤惠的关注民生的好孩纸！（仰天长笑并逃跑））啦啦啦，这时候一般应该有点绿色了啊。。。。。嗷嗷嗷I miss spring！！

     今天的重点介绍，是菠萝花啦菠萝花，这东西是在微博上看见的：底下的过程不是我照的~

 

       上图来自微博@impress蛋糕定制，感谢分享！

    某人犯懒米有照过程图。。。。就用上图来说说吧~

    啦啦啦这么一看好像偶的菠萝花小了。。。早知道烤迷你的cupcake了。。。。没事，咱是小家碧玉型哦呵呵呵呵！！！但是颜色没那么好看。。。。但是照出来好看哦呵呵！！过程都一目了然了，偶来复述一下+偶的经验~

    如上图，菠萝买个熟些的最好。自己削皮是个累SHI银的事情。。。。嗷嗷嗷直接买超市削好的就行！！！只要记住切片前一定把菠萝削到露出里面丝状组织的状态（这么说能明白不。。），所以要买熟些的，要不然浪费的很多！！！！（其实削下来吃掉不就好了。。。）

    好，继续下一步！菠萝片切得越薄越好！！！！切厚了烤的时候弯曲不了的。。。。。这个是技术活。。慢慢切切完一整个菠萝肯定有两片可以用的咩哈哈哈！！！剩下的就烤成菠萝干就OK了！~

    然后放到铺了油纸的烤盘上，160℃烤制至水分差不多烤干但仍发软的状态。

    拿几个图上的那种小cups，（小的喔~大的弯不出花瓣来~）把菠萝片塞进去，自然弯曲，继续烤制至边缘呈橙色，降至110℃~130℃放到下层烘烤。

     然后就是等咯~过一会儿去看看，差不多干了就好了，因为一直放在容器里烤干燥的慢，我用了大约1个半小时。我也只烤到定型干燥，这样好在蛋糕上塑形~剩下的菠萝干在第一步在油纸上烤至水分蒸发并定型后移到网架上继续烤制就OK了，这样会快很多~

 

   底下的蛋糕是柠檬奶酪蛋糕，原来做过的，做法见这里：柠檬奶酪清香cupcake。

啊哈哈哈手绘终于给画了

   啦啦啦转三圈诶嘿菠萝片出来了！！~

      在阳光的照耀下，宛如一朵太阳花。

       想念那个小草发芽，小花含苞的初春

      啦啦啦最近不可抗拒地喜欢上了big time rush~~~今天的背景音乐all over again，咩哈哈百听不厌我都重复播放他们的歌一年了吧。。。这几天刚发现他们还有那么多好听的歌。。罪过啊罪过。。。上一篇博文里配的count on you都是他们的啦~嗷嗷嗷嗷爱SHI这些歌了~