http://s3/mw690/0029kQhbzy6TxAhfuVk32&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" /> 感谢@爱仕达官方旗舰店  和@贝太厨房  提供的爱仕达烘焙套装。非常实用，质量很好。我喜欢厨房电子秤，孩子喜欢花型的饼干模具，量勺和刮刀都很实用。今天做的巧克力椰肉曲奇，这些工具都用到了，真是非常方便，太赞了。 主料：黄油80克，低筋粉100克，砂糖40克，全蛋液13克，牛奶13克，盐1克，炼奶适量，巧克力适量，椰子肉适量。

做法：

1.取椰子肉适量，切成小颗粒状备用。

http://s11/mw690/0029kQhbzy6TwnpugMW5a&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" />

2.全部主料用厨房电子秤称量备用。

http://s14/mw690/0029kQhbzy6TwnspmhL3d&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" />
3.黄油软化打发。加入糖粉、细砂糖、盐打发到颜色变浅，体积膨大。

http://s8/bmiddle/0029kQhbzy6TwnB2sbZ37&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" />4. 加入鸡蛋液充分打发至融合。

http://s1/bmiddle/0029kQhbzy6TwnHcO4wd0&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" />
5. 加入牛奶充分打发至融合。

http://s8/bmiddle/0029kQhbzy6TwnMOPNZf7&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" />

6.巧克力隔水融化，搅拌均匀。巧克力的用量较少，做出来的饼干颜色金黄，用量多了就是巧克力色，所以巧克力的用量可以依照个人喜好添加。

http://s14/bmiddle/0029kQhbzy6TwnQdQT39d&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" />
7. 筛入低筋面粉，椰肉，炼奶用刮刀搅拌均匀。

http://s12/mw690/0029kQhbzy6Two6P9aP0b&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" />8. 将烤盘铺上油纸，取大小相等的面团用花型饼干模具压出形状。

http://s13/mw690/0029kQhbzy6TwonY7fKfc&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" />9. 把烤盘放入预热好的烤箱，上火180度，下火120度，中层25分钟。根据曲奇饼的厚度调整烘烤时间，烤至酥脆，表面金黄就可以了。http://s11/mw690/0029kQhbzy6TxA6h2H08a&690爱仕达烘焙套装试用报告（三）" TITLE="#模法童年#巧克力椰肉曲奇 爱仕达烘焙套装试用报告（三）" />
贴士：1.椰子的营养价值: 椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。

2.椰子肉，异名椰子瓤，为棕榈科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉质。味甘性平， “益气，去风，食之不饥，令人面泽”(《本草纲目》)。椰子果肉含油量为60％一65％，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖，对皮肤的健美也有益处。