葡萄酒是一个比较特殊的产品，因为没开瓶前谁也不知道这瓶酒的风味如何。但是我们仍然可以在购买前通过阅读酒标了解相关的信息，比如产地，年份，酒厂，酒精度以及葡萄品种等等。。。

以西班牙葡萄酒为例，按年份可分为：

JOVEN:JOVEN在西班牙语是年轻的意思，也就是指酿造的新酒。比如酒标上显示2010年，这个是COSECHA，也就是采摘季。那么一般2010年的JOVEN的新酒会在2011年上市。

PS:似乎很多人都认为酒是越老的陈酿越好。其实是一个误区，对于白葡萄酒和桃红酒，只适合喝新酒，因为新酒更能体现出清新的水果香。酿造方式也很少很少用到橡木桶，我所在的酒庄只有一款白葡萄酒有4个月的橡木桶，而且还是用全新的木桶，因为老的橡木桶会产生更重的单宁。2010年对于西班牙是一个不错的年份，如果侍酒的温度得当的话，2011年上市的白葡萄酒和桃红酒的新酒口感是非常不错的。

CRIANZA：按照DOC产区RIOJA的标准，CRIANZA必须在COSECHA的第三年以后才能上市。其中至少1年在橡木桶。

RESERVA：按照DOC产区RIOJA的标准，RESERVA必须在COSECHA的第五年以后才能上市。其中橡木桶至少2年，瓶装1年。

GRAN RESERVA：按照DOC产区RIOJA的标准，RESERVA必须在COSECHA的第六年以后才能上市。其中橡木桶至少2年，瓶装至少3年。用于酿造GRAN RESERVA的葡萄必须精心挑选，一般选用老藤葡萄，整个酿造发酵的过程也比较严格。