原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖

做法：

1、银耳和红枣提前用冷水泡发；

2、银耳去蒂，手撕成小朵；

3、雪梨去皮去核，削成小块；

4、所有的原料入锅，添加四倍左右的水；

5、大火煮开转小火慢炖40分钟左右。

温馨提示：

1、水要一次加足，不要中途加水；

2、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些；

3、一次可以多炖些，收在冷藏室，吃的时候取一小碗，蒸透即可。