国内一些卖进口食品的超市有卖“巴西松子”,是松子里面最高端的。我老公刚到巴西的时候我叫他带一些回来。可他在巴西找了半天也没有找到,问一些中资机构的朋友,也没人听说巴西松子。这让我们很困惑,在国内负有盛名的巴西松子为什么长期在巴西生活的人竟然一无所知呢?这个谜团在老公去巴西的“小瑞士”时解开了,因为他在那里见到了真正的巴西松子,那么国内卖的所谓“巴西松子”又是什么呢?——它是松子但其产地并非巴西,而是巴基斯坦。至于为什么产自巴基斯坦的松子被称作巴西松子这个问题我至今也没搞懂,反正已经见到巴西松子的真身,这个也就懒得管了,谁知道呢,也许是一个流传很广的口误,就像美国大杏仁其实是扁桃仁。这次我来巴西,第一次到超市就见到了巴西松子,马上就买了一些。下面来看看巴西松子的庐山真面目吧!
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巴西松子外形和松子有些像但不是很像,剥开后和我们平常见到的松子仁非常像,它们最大的区别,还是大小。我把带过去的云南核桃和巴西松子放一起拍了照,可以看出巴西松子比平常的松子大多了。
不知道巴西人怎么吃的,我按照老公想出的办法,先将带壳的巴西松子煮熟,去壳,和五花肉一起炒了,味道还真不错,又糯又Q,口感和银杏相似,但是没有银杏的苦味,还有点像菱角,比菱角更Q一些。我儿子也很喜欢吃。
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