现在的妹纸都太爱美啦，

一点点猪油也不吃，

其实，

偶尔少吃一点猪油对身体可好啦！

辣么，这个全新的九月，

一起放弃做小清新吧，

跟苏苏一起吃，

用猪油做的无敌美貌的中式月饼吧！

这款紫薯酥，

刚刚出炉，

那一抹迷人的紫色就让人醉了。

娇嫩的像个小美人儿，

都不敢动手碰，哈哈，

真真是，

层层叠叠

酥得掉渣的紫薯酥咩！

小伙伴，周末做起来吧！

苏苏微信：xiaosusu780309 

油皮材料：中粉150克、猪油60克、糖20克、水40克

油酥材料：低粉100克、紫薯粉20克、猪油60克

内馅材料：蛋黄18个、豆沙400克

做法：

1、先做油皮，把面粉放容器加入糖拌匀。

2、加入清水和成光滑面团。

3、分次加入猪油，揉成拉开大片薄膜的面团，盖保鲜膜松驰30分钟。

4、开始做油酥，容器里倒入低粉，放入紫薯粉拌匀。

5、加入猪油和成光滑面团，盖保鲜膜冷藏30分钟。
6、将油皮和油酥分别平均分成9份，盖保鲜膜松驰15分钟。

7、取一个油皮按扁。

8、包入一个油酥，收口捏紧滚圆。
9、盖保鲜膜松驰15分钟，取一个压扁擀成长圆形。

10、从一边卷起，卷好盖保鲜膜松驰15分钟。

11、取一个压扁，擀成长形，从一端卷起。

12、盖好保鲜膜松弛15分钟，把豆沙馅分成18个。

13、取一个豆沙馅按扁包入一个蛋黄。

14、取一个卷从中间切开，切面朝上按扁擀成圆形。

15、面饼反过来把漂亮的一面放外面，包入豆沙蛋黄馅，收口捏紧。放入预热200度的烤箱烤25－30分钟。（中间加盖锡纸）