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德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包

(2015-12-06 18:17:13)
标签:

杂谈

德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包

德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包

    开心地收到超大体型的德蒙柯TO-70K大烤箱,真真是霸气无比,让我爱不释手哦!

    这款大烤箱,不仅仅是70升超大容量,而且各种功能太专业,温度无比精准!其实烤箱受向上升温原理影响,很难同时将上下温度控制在同一水平,德蒙柯采取温控控制开关的方式,通过调整启动角度,做到上下管同温,是真正的上下管分开控温。赞!赞!赞!
德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
    上色无比均匀,达到了美国UL一级烤色标准,合理的布管+热反射内胆,使箱体内前后左右及中心点水平温度更均匀!赞!赞!赞!
德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
    这款德蒙柯烤箱内胆采用食品级不沾涂层,清洁只需轻轻一抹。油迹通通不见轻松简单,干净整洁!赞!赞!赞!德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包

    1600转热风循环系统,烘焙效果更好,上色更均匀!

德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包

用我心爱的大烤箱终于做了刷爆朋友圈的奶酪面包!

德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包

面包材料:高粉150克、低粉15克、65度汤种48克、淡奶油55克、蛋液20克、细砂糖25克、酵母3.5克、植物油18克、盐1克(一个6寸圆模量)

奶酪馅材料:奶油奶酪200克、原味全脂奶粉20克、牛奶20克、细砂糖30克(一个6寸圆模量)

做法:德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
1、将面包中所有材料放在一起揉至拉出大片薄膜,放温暖处发酵至两倍半大。
德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
2、发好的面团取出排气盖保鲜膜静置15分钟。
德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
3、模具涂抹黄油,将面团收圆放进模具,放温暖处发酵至一倍半或两倍大。
德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
4、表面刷蛋液,烤箱预热180度烤22分钟左右,取出脱膜放凉。
德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
5、面包平均切成四份,把奶酪馅材料放在打蛋器中打至顺滑。
德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
6、准备打顺滑的奶酪馅和适量奶粉分别放在盘中。
德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
7、取过一块面包切两刀不要切透,中间涂抹奶酪馅。德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包
8、两侧也涂抹奶酪馅,再沾满奶粉就OK。德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包

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