天越来越热了，这时来碗冰爽的冷品最惬意了，但是，外面卖的冷品加了过多的色素、香精总让人不能放心地食用。

    因此，我夏天总爱在家里总是自制很多美味的冷品，不过，冰淇淋制作往往更费功夫更麻烦一些，所以，我更多地会自制一些冰爽香滑的酸奶紫薯冰球。

    这款酸奶紫薯冰球，制作非常简单，却又非常健康营养，而且吃起来口感非常冰爽香滑，紫薯的甜美在唇齿间弥漫，让人回味无穷。 

食材：紫薯泥200克、牛奶30克、鲜奶油20克、细砂糖5克、酸奶适量

做法：




 

1、将紫薯洗净后上锅蒸熟，去皮后制成紫薯泥。

2、将牛奶、鲜奶油、细砂糖一起倒入小锅加热至温热状，细砂糖完全溶化。

3、把牛奶混合液倒入紫薯泥中，充分拌匀，再揉成一个个小丸子。（如果太粘可以带手套）

4、将小丸子放入冰箱冷冻成冰球，取出后，浇上酸奶即可享用。

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