小时候，只要妈妈做荷香排骨包饭，那浓郁的香味老远我就能闻到。而且只要闻到荷香排骨包饭的香味，那一定是姥姥坐在我家的炕头上。那个年代生活艰苦，平时，妈妈是舍不得做这个给我们吃的。
     那时候我家的大院子西边有个超大的大水缸，妈妈在里面种上小荷花（睡莲），每到这个时节，水面漂浮的绿叶中间就会开着一朵朵的睡莲。

    我最喜欢那些睡莲了，有粉的、黄的、白色的三种，小时候我常常站在大水缸旁，静静地看着那一朵朵美丽的睡莲发呆。微风吹来睡莲像极了一位位风姿绰约的仙子在翩翩起舞，给人一副傲然独立、意境悠远的感觉。
    睡莲花开的时间好长，单朵花期3―7天，群体花期6个月以上，这也是妈妈喜欢它的原因之一。妈妈会用睡莲的叶子做各种美食，不过最拿手的就是荷香排骨包饭。妈妈做的荷香排骨包饭，超级好吃，往往让我吃得腰滚肚圆！

    食材：小排200克、大米150克、荷叶一张、香葱、高鲜酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、香油

    做法：





1、将排骨洗净用清水浸泡10分钟后沥干水，荷叶洗净备用。

2、大米直接放热锅中炒，直到炒蓬松为止。

3、将炒好的大米下水洗净，加入排骨。

4、再依次加入酱油、胡椒粉、香葱碎、白糖、蚝油、香油，充分拌匀腌制1小时。

5、荷叶用沸水焯好放入笼屉里，将腌好的大米和排骨铺入里面，把四周的荷叶完整包好。
6、上大火蒸45分钟即可。
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