父亲是典型的北方男人，虽然在外面工作干得出色，但是家务活儿却几乎不会干。前些日子母亲腰不好到我这儿住两天，父亲一个人在家，我们最担心的就是吃饭问题，他几乎不会做饭。
    要说父亲完全不会做饭好像也不太正确，因为他只会做一种饭就是——烩饭。烩饭其实也被称作懒饭，据说最早起源于汉代，是一种极其简便的美食。
    小时候，每个月母亲都会带着妹妹去姥姥家住上一天，这两天我上学的一日三餐就归父亲管了。他除了买现成的饭菜，就是给我做一顿美味的烩饭。
    别看父亲不会做饭，但是他做的这道烩饭，却是味道非常棒。每次父亲做的时候，我就站在旁边瞅着，他一边做一边自夸：“孩子，别看我平时不做饭，但是我做的饭却最美味。这道烩饭是汉代人发明的，既省时又省力，而且保证让你吃不够。”我就笑了说，每次都自吹，我都要背上这台词了！
    说归说，父亲做的这烩饭的确味道不错，最适合现在的上班簇了。不用费劲炒菜，简简单单地做一道烩饭，就能吃得饱饱的,而且味道超赞的。

    食材：大米饭、胡萝卜、青豆、香菇、培根、鸡蛋、冰虾、大蒜、料酒、淀粉

    做法：





1、将胡萝卜、香菇分别切点，冰虾剥壳、培根切丁、大蒜切末备用。
2、锅里热油爆香蒜末，再依次加入胡萝卜丁、香菇丁、培根丁、青豆、虾仁翻炒。

3、锅里加大半碗清水，再加入盐、料酒烧开后再淋入鸡蛋液。

4、再淋上香油，最后淋上水淀粉勾芡。

5、把做好的汤菜浇盖在米饭上面就OK。