俗话说，女人常吃山药保健又美容。这话一点儿不假，其貌不扬的山药具有非常高的营养价值。古书记载山药可聪人耳目，延年不饥。所以山药对女性而言是十分好的保健品，更是美容的圣品。
    在山药中有一种重要的营养成份，那便是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。此类成份有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能增进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升皮肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
     此外，山药中含很多的纤维素以及胆碱、黏液质等成份，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特别的保健作用。
     这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖。

    今天我做的这道减肥美容小吃，完全不用厨艺，而且省时省力，软糯的山药佐以桂花的香甜，在口齿之间弥漫开来，让人回味无穷。

食材：山药、糖桂花、白醋

做法：


1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。
2、锅里放清水开后，入山药条煮约3分钟左右。
3、捞出后马上浸入凉白开过凉再沥干水份。
4、把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。
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