烘焙，看似一个甜蜜又温暖的爱好，看着蛋糕或饼干在烤箱里慢慢成型，弥漫满屋的香气让人沉醉在幸福里。但是，做上烘焙才知道，糕点饼干真不是什么健康食品。重油重糖，真不能多吃。
    所以，我这个菜鸟级的新手，总是改人家大师级专家们的方子，第一次一般总不成功，但是一般第二次就可以大获全胜了。经过我改过的方子，一般糖和油就会少去一大半，做出来的口味也不错滴。

    有人说，但凡不可救药地迷上烘焙的人，大都有两种症状。一是不停地购买各种烘焙用具和烘焙原料，一是挖空心思变换花样制作各种口味的成品，家人基本不捧场，只好拿着到处送人，巴望着得到一句肯定和夸奖。所幸的是，我的两种症状都还都算轻微。
    这大抵是沾了老菁的光。因为她想吃的、爱吃的，我就动心而且非常用心地做，她不喜欢的我就不想做，所以症状才轻微一些。
   最近，迷人的小玛芬很受宠，频频做着各种不同口味。究其原因，就是我比较懒，小玛芬的制作方法特别简单，不用打发，而且小玛芬不仅长相可爱，口味还真的是没得说！
   今天的主角，就是小小的香蕉蔓越莓玛芬，个头比较小，长相相当可爱滴！

食材：
     熟香蕉2根、鸡蛋2个、黄油50克、牛奶40克、砂糖40克、低粉120克、泡打粉2克、小苏打2克、香草精和盐适量、蔓越莓干适量

做法：
      1、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、香草精和盐，搅拌均匀

      2、香蕉去皮捣成泥，加入蛋液中，搅拌均匀

      3、将黄油融化分两次加入蛋液中，搅拌均匀

      4、把低粉、泡打粉、小苏打过筛加入蛋糊中，继续搅拌均匀

      5、装进小玛芬模中，九成满即可，上面撒上些蔓越莓干

      6、烤箱预热170度，烤25分钟就OK啦。