我发现我现在非常喜欢柠檬，它不仅长相甜美，而且用途太多了。做菜、焙烘、做饮品，家居生活离不开它。

   其实柠檬蜜有两款：一款是熬制的，做好后，抹面包、做各种点当的馅料或者加在酸奶里，我自制的酸奶，本来没有什么特别的味道，但是加入柠檬蜜以后，味道立即变得特别浓郁，非常好吃；另一款是腌制的，做好后，可以用来直接冲水喝或者配奶茶、咖啡都是不错的，适合长期饮用，是美容保健的上品呢。
    这两款我都很爱，今天就给小伙伴介绍第一款啦，酸酸甜甜的柠檬蜜。做法简单，吃起来味道却是极好的，相信没有人是不爱的。

    食材：
         鸡蛋全蛋3个，再加一个蛋黄，柠檬3个，砂糖120克，黄油75克，盐一点点或者不加。
     做法：
      1、将3个柠檬对半切开，挤出原汁，大约110克;取一个柠檬的皮屑（不要里面的白的地方哦）。

      2、将鸡蛋打散，加入除黄油以外的全部食材，充分搅拌均匀。

      3、上锅水浴加热，要不停地搅动（不然就成蛋花了），大约要8－10分钟，直到越来越浓稠。

      4、离火，加入黄油小块，充分搅拌均匀后，再水浴加热2分钟左右。

      5、过筛后，装入容器内放凉，放入冰箱冷藏即可。