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南瓜菠萝小玛芬

(2013-10-09 16:57:46)
分类: 迷人蛋糕

  我觉得我爱好广泛,所以总能找到让自己开心的事情。做美食就是我的爱好之一,我在厨房中得到了莫大的满足和欢乐。有时候,觉得在厨房看一大块黄油在煎锅里滋滋融化,半圆的蛋饼包了蔬菜肉丁喷香四溢,整鸡涂了蜜汁在烤箱里烘得焦黄油亮,奶油蘑菇浓汤焙在温火上嘟嘟冒泡,刚蒸出锅的鲜鱼淋了油汁黑白分明,旺火油爆的小青菜爽口清脆……这些都让我无比快乐、无比幸福。
  从网上看到一位居住在国外的妹妹做了这款南瓜菠萝玛芬,让妹妹拍的那个美艳,很是心动。于时,在原方基础上稍有改动,做出来和小伙伴分享。

南瓜菠萝小玛芬

南瓜菠萝小玛芬

南瓜菠萝小玛芬


食材:
中筋面粉280克、泡打粉5克、盐2克、肉桂粉5克、南瓜泥240克、植物油120克、红糖25克、鸡蛋2只、菠萝块适量、橙皮少许
做法:
1、南瓜去皮去瓤切块,放锅蒸10来分钟,温热或凉了之后压成南瓜泥。南瓜菠萝小玛芬


南瓜菠萝小玛芬

南瓜菠萝小玛芬

2、将菠萝切小块,要沥掉多余水分,放在烤箱先烤了5分钟去水分。

南瓜菠萝小玛芬

南瓜菠萝小玛芬

3、把面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉一起混合均匀备用;

南瓜菠萝小玛芬

4、另外用一个盆把南瓜泥、油、红糖、鸡蛋充分混合均匀。

南瓜菠萝小玛芬

5、用烘培纸塞进连排玛芬模,同时烤箱预热190摄氏度。
6、把面粉加进南瓜泥里,用刮刀拌一拌;

南瓜菠萝小玛芬

7、拌到差不多的时候加入沥干的菠萝,继续拌至没有干粉即可。

南瓜菠萝小玛芬

8、把面糊均匀装进玛芬模里,放入已经预热的烤箱烤25分钟就好了。南瓜菠萝小玛芬

9、撒一点儿糖粉稍微装饰一下。南瓜菠萝小玛芬

南瓜菠萝小玛芬

南瓜菠萝小玛芬

南瓜菠萝小玛芬






 

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