石家庄市肾病医院-肾内科-住院医师 张垒

世界杯到了，很多人都愿意晚上喝着啤酒，吃着烧烤和海鲜，三五成群的一起看世界杯，那么我们也经常会看到有些患者有爱吃海鲜的习惯，觉得吃些海鲜对肾病没多大影响；还有一些肾病患者知道不能吃海鲜但却不知道具体原因，今天我为大家具体讲解一下肾病为什么要避免吃海鲜，也让大家对吃海鲜有一些新的认识。

正确认识海鲜

海鲜类含有丰富优质蛋白质、不饱和脂肪酸、丰富的维生素（维生素A、维生素D和B族维生素）及大量的微量元素（钙、镁、硒、碘、锌等）。可以对心血管起到很好的保护作用以及防治骨质疏松（尤其是虾蟹贝类）等。

为什么肾病患者要避免吃海鲜？

1、嘌呤高。

因为虾、蟹等海产品以及部分深海鱼类（沙丁鱼、凤尾鱼等）嘌呤含量较高，而嘌呤是通过肾脏随尿排出体外的，食用过量很容易造成痛风、肾结石等。因此尿酸水平高、肾结石或有痛风的肾病患者要避免食用。

2、钾、磷、钠等含量高。

很多肾病患者都应限制钠含量，还有一些患者血钾、磷等偏高，需要限制钾、磷的摄入量，是不能食用海鲜的，因为海鲜类钾、磷、钠等含量都不低，不利于很多肾病患者的病情恢复，特别是少尿期、透析不充分及血钾、血磷生化指标异常等的患者要避免食用。

3、卫生问题。

海鲜中会寄生一些病菌或是寄生虫，肾病患者很多都有吃免疫抑制剂的药物，抵抗力较常人偏低，很容易发生感染、腹泻等情况。除此之外，海洋污染问题也会导致有毒有害物质在海产品体内聚集，很容易造成卫生问题，从而对于病情造成很大影响。

海鲜对于肾病患者是绝对禁忌吗？

不是。对于病情稳定，无上述症状（见第二条）而肾功能正常，又能买到新鲜无污染海鲜的肾病患者，一般不需禁忌。当肾脏功能下降时，要适当减少蛋白质摄入量，以既满足人体代谢营养需要，又不增加肾脏负担为原则。最好的方法是当食用海鲜时要减少其他富含蛋白质食物的摄入，如肉、蛋、奶及豆制品等。