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《木瓜酸奶薄荷沙拉》

(2014-08-22 08:12:29)
标签:

木瓜

酸奶

薄荷

沙拉

健康

分类: 厨房笔记@甜品饮品小吃

《木瓜酸奶薄荷沙拉》

《木瓜酸奶薄荷沙拉》

简单至极的水果沙拉,健康,低脂,漂亮又好吃。

今儿沙拉的照片儿不多,所以添了些几个月前去朋友家做客的时候拍的照片,丰富一下《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 


《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

木瓜女孩子都爱吃,不但味甜多汁,而且有某种神奇功效,哈哈哈,此处省略N个字...

第一次吃木瓜的时候切开一看,被里面密密麻麻的籽给吓到了。

我觉得自己没有密集恐惧症啊,但是它们看起来还是蛮渗得慌的...不过那已经是很久之前的事情了,

如今看习惯了,洒洒水啦,完全没感觉!

 

有一次看一档美食节目(准确地说是今年的Masterchef NZ),有一集他们是去汤加录的,

汤加,你们都知道的,是岛来的,新西兰比起汤加已经是泱泱大国了《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

反正呢,那一集的比赛主题就是用当地有限的食材和工具,在海滩上做菜,

其中有一组选手就把木瓜籽在石头上晒干之后碾碎,据说有类似黑胡椒的味道,我也没试过不知道是不是真的。

为什么我没试试看呢?

因为我觉得我有黑胡椒啊,我就不要用木瓜籽了《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

扯远了哈!我心情好的时候就爱瞎扯。

我很喜欢这个沙拉,当然,好吃的水果其实直接吃就已经非常可口了,所以无论是怎样宣称“简单”的食谱,

比起“直接吃”,都会显得稍微复杂一点点。

不过这个也真算是简单至极了。

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

当然,您可以用喜欢的口味的酸奶直接伴着木瓜吃,也会很好吃,不过再多一个步骤:

摘些薄荷叶,与酸奶一同捣碎,带着淡淡薄荷香气的酸奶与木瓜拌在一起,

呃...不难想象,它真的很好吃。

而且,样子也讨喜啊有没有,就算是聚会的时候在餐后端出来这个当甜品,也没有人会怪你太懒的!

因为它好吃又健康,对女生来说也算得上美容养颜了吧?

还有什么好挑剔的《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

 

《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

 

材料:

 

木瓜:1个

浓稠的香草酸奶:2大匙

新鲜薄荷叶:6片(另用少许薄荷叶装饰)

 

 

做法:

 

1,将木瓜去皮去籽切成合适的块儿,摆入盘中备用;

 

2,将薄荷叶捣碎,与酸奶拌匀(也可以将薄荷叶与酸奶一同捣碎),然后把带有薄荷香气的酸奶均与地淋在木瓜上,再用几片薄荷叶装饰即可。

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

 

正事儿说完,咱们来参观参观朋友家的小花园。

 

这个花园成本不低,至少我和老吴是万万舍不得的。

例如花园里有几块作为装饰的大石头,未经雕琢的石头,每一块就是2000纽币(约合1万出头人民币)。

请专业人士来弄那个小池塘,每小时的人工是100纽币《木瓜酸奶薄荷沙拉》

接着是铺池塘的石头,此处省略一万字...

 

好吧,这又是废话,你们应该不关心在新西兰弄花园贵还是便宜这件事吧《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

关叔和老吴的背影。

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

 掉在地上的果子,这是feijoa(斐济果),应该所有在新西兰的人都很爱吃,很多人家里也都种了这种果树。

拍照的时候是4月份,刚好是吃feijoa的季节。

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

我们家的feijoa是今年年初才种上,就只结了两个。那天去关叔家摘了好多回来,谢谢关叔。

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》
安娜还很贴心的用鸡蛋盒把它们放好,方便带走。

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

花园一角。这草地,保养得真好,我们家的草地简直就被杂草占领了。

左图那块石头。。。

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

关叔还给摘了很多甜柠檬让我们带回来。

关叔他们家的甜柠檬真是又肥又大!过去在其他朋友家摘的甜柠檬都挺正常的个头,怎么他们家的会这么大!

还以为他们有特意施肥,结果一问,也没有啊,压根没管它们,连浇水都没有。

这个品种英文名字叫做lemonade,中文名字我也不知道,因为味甜,不像普通柠檬那样酸,可以直接入口吃,

所以我们姑且把它叫做了“甜柠檬”。

我和老吴都超级超级爱这种水果!!一万个爱!!年初家里也种了一颗,今年就结了不到10颗果子,

盼望明年能多结些。

(左图手中的是甜柠檬,右边那颗树是另外一颗,是普通的柠檬树,他们家好多果树)

 

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

左图中的柑橘,简直大丰收!不过当时尚未成熟,还是绿绿的。

这柑橘更是丰收得不像话,也是没施过肥,就长成这样,是不是有点过分啊!!

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

围栏上的小细节。 

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

角落。 

 《木瓜酸奶薄荷沙拉》

 

最后是池塘里的小鱼,我和老吴超爱这些小鱼!

它们真的太漂亮太可爱了!

关叔说安娜简直把它们当成自己的小孩一般疼爱着,定时喂食,定期换水,照顾有加。

小鱼们应该也很幸福吧,来到了这么有爱的家庭生活。

 

关叔叫我把手伸进水里跟小鱼们玩耍,但是我指甲没剪,我好担心自己伤着它们,所以小心翼翼的。

后来看关叔跟它们玩得好开心的!原来养鱼也可以很有趣。

  

到这里啦,周末快乐!

 

《木瓜酸奶薄荷沙拉》

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