这个早餐，好长的名字啊，挺能忽悠人的。

其实，就是French toast加煎得脆脆的培根（这次的面包用了隔夜的法棍），和一点水果，

淋了柠檬糖浆（或者枫糖浆）；

蛋奶液里面加了一个橙的皮屑，还有一点肉桂粉，增加一些风味。

做起来无敌简单，去餐馆吃也得花个10多纽币吧，很适合慵懒的周末，睡醒懒觉之后做来吃。

 

正好国内马上放端午小长假了，如果没有出远门的打算，而只是在家休息的话，睡完懒觉可以做这个来吃哦，

也算是慵懒的假日早餐了；

若是做两人份，和他（她）一起分享，倒也是有两分浪漫哈～

毕竟，French toast这东西，总是让人联想到某些电影画面，统统都是浪漫的。。。

不知是不是只有我一个人这样觉得？

 

 

French toast经常都在做，反正很随意的，想加什么就加什么，

我觉得最重要就是要在蛋奶液里头加奶油（cream，不是butter），这样才香才好吃，

其它的按手边现有的材料和自己的喜好来就好。

 

用到的面包可以有很多选择，普通的白面包也好，布里欧修或者其它比较rich的面包也好，

或是像今天我用到的法棍都可以。

 

话说我以前也没用法棍做过French toast，这次是因为家里有半根隔夜的法棍，

正好又翻到杂志《NZ HOUSE&GARDEN》里头有这个用法棍做的French toast，就尝试了一下。

 

 

结果嘛，单纯从面包的选择上来说，用法棍跟用普通白面包的差别并不大。

 

不过这次搭配了煎得脆脆的培根，既丰富了texture（有软有脆）又丰富了口味（有咸有甜），还是蛮好吃的。

另外，做French toast嘛，糖浆也总是要有的，用最常用的枫糖浆就好，用流动的蜂蜜也可以，

我家里正好有腌好的柠檬蜜就用了柠檬蜜。

 

话说家里的柠檬又熟了，柠檬蜜又要准备腌起来了。

 
原材料一览表

 

法棍我一如既往是买来的现成的，每次遇到特价0.99一根就会买一根回来，这么便宜的东西，

我真的懒得自己做，我这人太实在了！

P.S.嘿嘿乃们也别觉得NZ物价很便宜哈，一根法棍代表不了新西兰物价的哈

 

照片拍来拍去，我还是最喜欢吃到一半的这张，有生气（不是“生气”的生气，是“生活气息”的生气）

 

 

《法式吐司配香脆培根和柠檬糖浆/French toast with orange, crispy bacon and lemon syrup》

 

食谱来源：《NZ HOUSE & GARDEN》June 2011，小改动

 

材料（2～3人份）：

 

法棍：半根（day-old，或者其它面包，白面包也可，若是用肉桂味道的面包做肯定很好吃）

鸡蛋：2颗

红糖/brown sugar：2tsp

肉桂粉/ground cinnamon：1/4 tsp

牛奶：1/4 cup

淡奶油/cream：1/4 cup

橙：1个，只用皮屑（finely grated zest）

 

黄油/butter：少许，煎吐司用

 

培根：适量

柠檬糖浆或者枫糖浆：适量

葡萄：少许，或者其它水果，或省略

 

做法：

 

1，先把培根煎得脆脆的（锅里不放油），放一旁备用；

2，然后把鸡蛋，淡奶油，红糖，肉桂粉，磨碎的橙皮屑混合均匀；把法棍切成2.5cm厚的片，然后浸满蛋奶液；

3，锅里放少许黄油，加热后下面包片煎至两面金黄，如果有多余的蛋奶液，就淋在面包片上不要浪费了；

 

4，装盘，放上准备好的培根，淋上糖浆，喜欢的话搭配水果一起吃，趁热哦！

这个角度挺不好看的有木有～～不过好歹也算是正面定妆大头照！

 

对了，很多朋友问我俯拍图怎么拍的，怎么可以不变形，而且用50 1.8得离多远才能拍出来。

其实，没错！就是要站很高拍啊！

在家里嘛，也没外人怕什么，去餐厅什么的肯定不能这样拍了。

 

很喜欢这个状态，虽然跟前面某一张基本一样，还是贴出来吧，选择障碍！

 

明天是周六，要去朋友家吃火锅，大冬天的吃火锅最给力了。

估计会吃撑，如果吃太撑明天晚上睡不着的话，我就再跑来更新博客来，哈哈

 

好啦，写到这个时候，已经是半夜12点半了，老吴已经打呼噜了，我也去碎觉去，晚安哦！