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又拍了好多照片啊啊啊！

这个能量棒是上周做的，也是翻杂志翻到的，做给老吴带去工作的时候磨牙用的。

当然哈，我在家也一样可以磨磨的

 

这个小零食感觉很健康，虽然有加黄油，不过分量比较少，然后又是蜂蜜又是燕麦又是全麦面粉的，

糖量我还把原方大刀阔斧减掉了一大半，减糖之后做出来的甜度我觉得刚刚好，酸甜适中；

（外国人的食谱很多时候都得减糖啊，当然哈一些比较严格的东西就最好不要乱来比如马卡龙之类的）。

 

它吃起来有浓郁的酸甜的杏子的味道，又没有丝毫油腻的感觉，

因为加入了燕麦和全麦面粉的关系口感比较粗旷，

感觉就是既能够补充能量又不会有任何负担的零食，我还蛮喜欢的。

 

 

话说所有干果里面，我最喜欢的就是杏干了，酸甜度刚好，口感又肉肉的；

其次大概是蔓越莓干；

还有其它若干的干果没太大感觉不会特意去买，最不喜欢的可能是葡萄干和dates，实在有点太甜了。

其中葡萄干是几乎不买的，怎么吃都不太喜欢；

但是dates还是会买，因为dates做在面包里我又挺喜欢的（纠结的人儿）。

 

这次这个方子里之所以油分加得比较少，应该也跟加入了杏泥（罐头杏子打成泥）有关系，

我觉得这个办法好聪明哦，即控制了油量，又能让杏的风味更加突出。

 

把其中一些用烘培纸包了一下捆了一下，其实这些都是浮云，都是因为要拍照的关系。

我自己吃才懒得去包装它呢！

 

 

 

《杏香燕麦蜂蜜能量棒/Apricot Oat & Honey Bars》

 

 

食谱来源：美食杂志food（以前叫THE FOODTOWN MAGAZINE）2012年2/3月刊，这本杂志新西兰的朋友肯定都很熟悉，主打简单实用的家庭食谱

 

 

材料：

自发粉/self-raising flour：1又1/2 cups

全麦面粉/wholemeal flour：1 cup

燕麦/oats：1 cup

蜂蜜：1/3 cup（用便宜的蜂蜜就好哈，不然很浪费，又加热又烤的）

杏罐头/can apricots：400g的罐头一罐

杏干/dried apricot：3/4 cup

红糖/brown sugar：1/4 cup（原方用了3/4 cup）

黄油/butter：50g

鸡蛋：1颗

 

 

做法：

 

1，杏罐头，杏干准备好，杏干切成粒；打开罐头，滤掉水分，把杏用搅拌机打成泥；

2，在一个小锅子里把黄油加热融化，然后加入杏泥，杏干，蜂蜜；

3，搅拌均匀，在一旁放凉备用；另将鸡蛋打散，准备好面粉和燕麦；同时烤箱预热180摄氏度；把一个33cm×23cm的方形烤盘铺上烤纸或者抹油备用；

4，把两种面粉，红糖，燕麦混合均匀，在中间刨个坑，倒入已经放凉的蜂蜜杏泥，倒入蛋液，搅拌均匀；

5，把面糊倒入铺纸或者抹油的模具，整理平整（用沾湿的手最方便，如果不喜欢把手弄脏，可以用沾水的刮刀之类的，不过真的还是手最好用），放入已经预热的烤箱，烤25分钟（或者直到金黄紧实），取出放凉后切成条或者块儿，密封保存。

 

今天8点钟就被电话各种吵醒，因为要修家里的电话线路。。。

电话公司打来问东问西，各种线扒了又插插了又拔，各种测试，远程操控，我本身对这类事情就搞不懂

简直发疯了！！

对方是个印度小男生，倒是很可爱也很有耐心，给我解释路线可能出现的故障半天我都听不明白，情急之下还用道路交通双车道交通事故什么的来进行比喻，居然后来还聊到了印度咖喱，摄影，和。。广州。。。

这都什么跟什么

 

技术人员晚些时候会来修，希望今天能修好，

我都已经两个月不想用座机打电话了，听起来太痛苦而且电话一响就断网，抓狂啊！！