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葡萄柚奇异果沙拉水果蔓越莓干 |
分类: 厨房笔记@甜品饮品小吃 |
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P.S.好友加满了耶,不能再添加了哦,抱歉哈。
关于相机和图片处理的问题,请看博客顶部的自我介绍哦,自从我开始写博客就一直都有写出来的呢!
上周关叔带我和老吴去他的朋友家摘了好多葡萄柚和lime,满满的两大篮子啊,太给力了。
关叔那位朋友家的果树长得无敌茁壮,高大又健康,果子结无数多,他们根本来不及吃,掉了满地,心疼s了。
唯一遗憾的是那天我没有带相机在身上,没能拍下那壮观的场面。
话说当时本意是要去摘lime的,结果看到这颗葡萄柚(最开始满树金灿灿大家都以为是橘子,老吴还不愿摘),
幸好我坚持还是摘了一篮子,后来一尝,真甜真好吃啊!
瞬间就后悔了,早知道就再多摘它几筐才对(贪心的家伙,汗)。
柚子摘回来送了些给朋友,剩下的我每天吃一个,现在已经消灭了一大半。
冰箱里还有一点儿,也许这两天有空的话会用来做成蜂蜜柚子茶,留着以后冲水喝。
上周末的时候跟老吴在院子里烤肉串儿吃,顺便用柚子和奇异果做了一个简单的水果沙拉来搭配,
摘了一把菜地里的薄荷,再撒了一把蔓越莓干,真心简单又真心好吃啊!!
其实葡萄柚被广泛用于做甜品和沙拉,
而且它用来做沙拉绝不仅限于做水果沙拉,它也用于很多蔬菜沙拉甚至肉类沙拉。
也许有朋友会觉得如何取出漂亮又完整的柚子果肉是个头疼的问题,其实这件事做起来无敌简单,
我这次就把过程图拍得超清楚,保证你们一看就明白啦!
Ruby和Stanley都特别喜欢这种葡萄柚的味道,问老吴是什么品种,也想在家里种一棵。
其实我也好想种各种果树啊,可是家里真没那么多地方,唉!摊手。
Herb garden里的薄荷。
整个冬天,我种的各种herbs的长势都不尽如人意,结果春天一到它们就苏醒了一般,开始疯长。
我每天都跑去查看一番,心里那个乐啊!
春天一到,院子里各种花儿也都出现了,冬天里啥都没有,一到春天就仿佛一夜之间多了好多植物。
真奇妙。
这天的天气不太好,所以就没多拍,以后再慢慢拍,咱们不着急,嘿嘿。
花园里有一大丛跟我一般高的cosmos(格桑花/波斯菊?),冬天光秃秃了,原本以为开春就会自己长出来,
结果这两周眼看别的花都已经复苏了,可cosmos那块儿地方仍旧光秃秃。
我和老吴都按奈不住了,周末跑去买了几株回来种上,我实在是喜欢这种花,期待它们夏天盛开的场景。
《葡萄柚水果沙拉》
材料:
葡萄柚:2个(越甜的品种越好哈)
奇异果:3个
蔓越莓干:1小把
薄荷叶:1小把
细砂糖:少许
做法(主要是取柚子肉的方法哈):
1,柚子冲洗干净,用水果刀把头尾切掉,然后再把边缘切掉,要一直切到果肉;
2,表皮都切掉后,再用刀子用如下面中间那张图所示的方式,依次切下果肉(切完之后整个柚子主体就变成了类似手风琴的样子),这样果肉就非常完整漂亮又干净地呈现在碟子里啦!够简单吧嘿嘿。
3,最后再把奇异果去皮切块,与柚子果肉放在一起,加入少许细砂糖拌均放置一阵(夏天的话就放冰箱冰镇一下),吃之前撒一把蔓越莓干,再撒一把薄荷叶,稍微拌一拌就可以啦!