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面包布丁（bread pudding）嘛顾名思义就是用面包做成布丁（真的很顾名思义耶）

用来做面包布丁的面包可以是各种各样的面包，“普通”如白面包也好，“高级”如可颂也好，

反正只要是面包，基本上都可以用，当然哈，不同口味的面包做出来的口感肯定是不同的。

用面包做布丁早已不是什么稀奇事儿，大家都知道它做起来简单快速，味道也不赖。

不过其实我一直都没有很爱吃面包布丁，因为大多数时候它们做出来都太甜腻，吃三口以上我就有点受不了了。

上周尝试了这款咖啡口味的面包布丁，一改我对面包布丁的不良印象，非常香浓可口又丝毫不腻！

我居然一口气吃掉两个，蛮惊人的，加之做起来实在是简单到不行啊，只要有烤箱您就肯定会做成功的！

推荐给各位馋嘴的懒人哈！

我都记不清有多久没在室外拍照了，那天天气特好，吭哧吭哧跑院子拍照。

小紫花儿开了一个秋天外加一个冬天了，春天更是开得灿烂。

它该不是一年四季都在开啊？

天气一暖，太阳一晒，这冰激凌可就不听使唤了，眨眼的功夫就开始融化。

过了太久的冬天，拍10分钟冰激凌都纹丝不动的日子已经远去，还未适应的我被搞得措手不及。

所以，根本来不及布景什么的了，直接把碟子扔草地上就抓紧拍。

布丁烤好之后软乎乎的，用勺子轻轻舀开，热乎乎的布丁连同冰激凌一起，简单的美味。

我蹲在旁边，一边拍照，一边舀开在吃。

如果这时候旁边还有另外一个人在拍这个场景的话，应该很好笑

再一张小紫花儿，好多蜜蜂在旁边嗡嗡嗡，我其实好紧张。

小时候有一次走路走着走着，也没招惹谁，就被迎面而来的蜜蜂蛰了，搞得两败俱伤的，印象太深刻了。

舀开能看到里面有一点点白色，那是有一点点面包没被咖啡奶油液浸透，不过一点点也不影响口感哈！

这个做起来真的是简单方便也好吃的，建议大家试试看。

《咖啡味面包布丁》

材料：

切片白面包：大约5片（我用的这个面包，比较厚的；若是很薄的那种，也许需要6片）

奶油：1 cup（我用的anchor的pure cream，名字随便你们叫哈别纠结翻译了，反正就是那种液体流动的，可以用来做菜可以用来烘培可以用来打发之后装饰蛋糕那种奶油，不是黄油不是butter）

牛奶：2 TBSP

特浓速溶咖啡粒：1 TBSP

鸡蛋：3颗

红糖：3 TBSP(喜欢吃得很甜的同学可以再多放点儿糖)

天然提炼的香草精：大约1 tsp（尽量买天然的，虽然价格比人工香精贵很多但是完全不是一样的东西哦）

摆盘和装饰：糖粉少许和法式香草冰激凌一球

做法：

1，烤箱预热190摄氏度；牛奶加热，把咖啡溶解在牛奶里，倒入奶油拌匀；

2，分别倒入打散的鸡蛋液，红糖，天然香草精，拌匀（要换一个大一些的容器比较方便）；

3，把面包随意撕成片，扔进咖啡奶油液里，用勺子拌一拌，让每一片面包都喝饱咖啡奶油液（您实在不喜欢吃面包皮的话也可以把边边先切掉，我撕得很随意，也不用撕很小，反正不影响的，让面包喝足液体就行）；

4，烤碗里（或者其它模具里）先垫上烘培纸，然后用勺子把泡软的面包联连同液体一起舀入烤碗里（我做了4个，不要装太满，烤好之后会膨胀一些的），放入已经预热的烤箱烤20～25分钟即可（烤制时间根据模具大小和不同烤箱脾气要灵活调整哈，比如您的模具较小，一共做了8个的话，那时间可能需要相对缩短些，如果您干脆放一起用一个大模子烤，那么时间就要延长些）；

5，烤好后取出，去掉烘培纸，摆碟子里，舀一球香草冰激凌，撒些糖粉装饰（这个随自己喜欢哈，我觉得跟香草冰激凌永远很搭的，虽然单独吃也好吃，不过搭一起更好吃）。

希望你们跟我一样喜欢它

我现在要吃午饭去啦肚子好饿好饿好饿呀！！！