大家都夸小猫勤快......大概是因为小猫几乎每天都有更新日志......对么？

其实，小猫真的算不得不勤快，每天更新日志并不代表每天都在努力下厨，实际情况是有时候兴致特别高昂，一天的三餐就能整出好多花样，一下子就凑成好几道菜；可没兴致的时候，连着一两周都犯懒凑合的也是常事儿。

而犯懒的时候，我最喜欢做个炒饭呀，煮个面条什么的，绝对的“快狠准”

所以，有时候我会在家里煮一大碗肉酱，放冰箱里头，犯起懒来就煮个粉条或者面条，取适量肉酱用微波炉加热，跟粉条或者面条拌一拌，又简单又好吃。。。又或者，直接用来拌米饭也不错。。。还有就是，它也可以直接放在老吴的lunch box里面，再加点儿蔬菜，便当就算准备好啦

话说我们家的流量下周一就可以恢复了，实在是有点迫不及待…最近这段时间都没办法跟一些好朋友交流，都快要被憋s了

这次的步骤图拍得多，看似复杂，实际上因为肉酱可以事先准备好，放冰箱冷藏保存，随吃随取，十分简便，基本上只需10分钟，色味俱佳的一餐就搞定了。也正因为如此，我才把它称为“懒人餐”哈！

香菇肉酱拌米粉

材料：

鸡腿，香菇（用温水泡发洗净），梅菜（就是做梅菜扣肉那种甜梅菜，我昨天刚好做了梅菜扣肉，剩下一些梅菜就利用上了，家里没有的话也不用特意去买，也可以加入其它喜欢的材料哈）

青菜（我用了生菜），米粉（或者面条）

调料：

姜丝，葱末，郫县豆瓣（少许，没有的话可以省略），老抽或者生抽（少许），糖（适量），甜面酱（少许），八角（一颗），小茴香（可以省略，小猫比较喜欢小茴香的味道，所以经常用到），水淀粉（可以省略）

做法：

1，梅菜用清水泡一泡，洗净切粒；香菇温水泡发后，洗净切粒；鸡腿去骨去皮切小丁；

2，葱切末，姜切丝（未拍照）；

3，锅里热油，爆香葱姜，然后放入郫县豆瓣，小茴香和八角，中小火炒出红油；

4，下鸡丁翻炒至变色，用适量生抽，糖调味上色，翻炒均匀；

5，加入香菇和梅菜粒，翻炒均匀，加适量甜面酱，翻炒均匀；

6，倒入适量开水，盖上锅盖小火焖煮30分钟左右；

7，最后用水淀粉勾薄芡起锅（如果水份不太多可以不用勾芡，或者不喜欢太浓稠的也可以不用勾芡）......肉酱就做好了；

10，用一汤锅烧水，另把生菜洗干净；

11，水开后放入米粉（或者面条），差不多熟的时候把生菜放下去烫一烫就可以捞起来；

12，最后淋上肉酱，撒一点葱花就可以开饭了。

看吧，只要事先有所准备，即便是懒人餐也不会很寒酸呀

PS：一晃又是周末了耶，周末快乐哦各位