让你不得不爱的红烧肉°

文/慕容仙儿

   我家两个美女，大美女是妈妈，小美女自然就是我喔。我是小妖精，妈妈就是老妖精。爸爸说，老妖精和小妖精水水的，润润的，是他美食的功劳。

   不过，爸爸的厨艺真的非常了得，不管是什么菜，在他眼里都不是话下，他总是能做出各种美味佳肴来。

   我爸爸是一位历史老师，是一个博学的人，很有涵养，很爱家，爱妈妈，还有爱我，我是我家的小公主。

   这几天连续发红楼梦的文字，每天很晚写文，很辛苦，亲们也是一如既往的支持仙儿，在这里谢谢你们的鼓励和支持，谢谢所有好友们，仙儿爱的，和爱仙儿的你们。

原料：五花肉两斤。 

一、糖、花椒、大料、桂皮、生姜（切大片备用）

二、先把五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时，捞出来沥干。

三、锅里放油煸炒肉块到微黄。

四、加入准备的调料。操作分解：

最后汤汁烧干后，就可以出锅了，香味扑鼻而来呀。

再来两碗香香的米饭

相关典故：　　

   提起红烧肉，我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。

　正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清

楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗”般的“好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢著火，少著水，火候足时它自美”的烹饪之道，这一切真的值得我等这些好吃红烧肉而懒做或不会做的“好吃懒做”之徒学习。我们清楚的看到，苏老先生在抓好精神文明建设－－写诗赋词的同时，也没有忘记了物质文明建设－－吃红烧肉，他那时候就用他的行为告诉了我们“精神文明和物质文明两手都要抓，两手都要硬”的道理，这种远见卓识着实令人钦佩和敬仰。我猜测，苏老先生用他那生花妙笔挥就出的“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”等等豪放过人之诗词，或许就是在大快朵颐过一顿红烧肉之后，才思如泉涌，产生了创作灵感，一挥而就成的。大文人都有自己独特的创作习惯，李白能够“斗酒诗百篇”，东坡干吗不能“吃肉诗百篇”呢？
  

   红烧肉吃多了，容易长肉喔，不过，我很轻，不到九十，是偏瘦的那种，怎么吃就是长不了肉肉，真是郁闷。所以，我最爱就是吃肉肉，希望长肉肉，其实，告诉你们，我很少吃肉肉呢。

PS:我不太会处理图片，你们将就看吧。这是老爸的杰作，各位亲，请敞开肚子尽情吃吧。。。

虔诚感谢幽兰姐姐和新疆文学圈子倾情推荐。

也感谢择文编辑仙乡洪泽和各位好友的支持。