游塘沽品牛肉面

                   天津市滨海新区生态城力高阳光海岸欣海苑1-1-1302  许培良

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勾起食欲的东西很多，欲罢不能的很少。在冗长的时光里，总有一些食物让我们心心念念。吃的不只是味道，更是时间，是人文。穿越现代都市的盛宴，感受勾人心魄的瞬间。

                                               ——作者手记

天津地方风味小吃有很多，如狗不理包子、桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕、煎饼果子、什锦烧饼等，他们在天津的各大区域中，往往又呈现出不同的特色。只要来到天津，随时可以品到丰富多彩的美味小吃。

10月24日上午，得暇由儿子驾车从天津市滨海新区住宅小区出发，约摸半小时抵达滨海新区塘沽地段。此行的主要目的是品塘沽美味小吃——马子禄牛肉面。这是一家国内连锁店，它位于天津市滨海新区杭州道的美景园超市附近，这是一家具有“中华老字号”的清真餐馆店。

深秋的天气格外清爽，阳光十分绚烂。我们一家五口人陆续进入餐馆内，只见正中央的屏幕上，连续滚动着红色的字样：“为人民做好每一碗面”，这让初来乍到的我们心情大悦，倍感温馨。

店内服务员很是热情好客，其中一位和蔼地问我们：“想吃哪种面呢？请您选择。”“那就选普通的牛肉面吧！”从菜单上看，这种牛肉面，价格实惠，品相也好，我便顺利地应答道。待我们坐定，稍等片刻后，不一会儿的功夫，服务员就将热气腾腾的牛肉面端上了餐桌。刹那间，眼前便飘逸着一种缭绕的馨香。

据服务员介绍，马子禄牛肉面采用了传统工艺做法，食材新鲜，味美浓郁，口感劲道，实在是一种美食佳肴。对此，我愈加感到欣慰。待热度稍减后，我们开始品味起来。马子禄牛肉面，真是名不虚传，入口鲜美，外滑内劲，嚼劲十足，那“嘎吱嘎吱”的咀嚼声，仿佛面条在口中起舞，情趣横生，颇受顾客青睐。在我心中，马子禄牛肉面，是最牛的面，最纯的汤。毋庸置疑，这碗难得的好面，很值得我赞肯。

深秋时节塘沽行，开心来品牛肉面。马子禄店永难忘，质地纯正味缠绵。我们餐毕后，已是日过中天。店门前，人群熙来攘往，车流如注，呈现出一派人间烟火的繁荣景象。临别时，我特地在店门前拍照，不仅仅是留念，更重要的在于弘扬它的美食精神，以造福万民。

                作者近影

作者简介：许培良，男，汉族，现居天津，祖籍山东。退休教师，副高级职称，自由撰稿人，青岛市十佳教育读书人物；学术专著《读书点亮教育人生》，荣获“华东地区优秀教育理论图书”；求真理爱阳光，用挚情描绘生活画卷，文学作品刊发于《中国妇女报》《教师报》《燕赵晚报》《湛江日报》《松原日报》《青岛日报》《中老年时报》《老人春秋》《山西老年》等国内数十家报刊杂志。

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