撩湾泥的旧时光

                                    山东省平度市李园街道西关中学唐田校区  许培良 

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      家乡村西头曾有一个如镰刀型的水湾，被当地百姓称之为“月亮湾”。20世纪70年代末，因大搞农田基本建设的需要，周边村庄的青壮年劳力一起将其填平。如今月亮湾早已变为一片良田，成为村子里宝贵的耕地资源。

       那个年代，农业生产技术相对落后，百姓种地没有先进的生产工具，更没有科学种田所需要的种子、化肥、农药之类的新产品，导致粮食产量上不去，百姓口粮不足。为改变这种现状，村子里自觉兴起了积绿肥、掏炕洞、挖鸡窝等活动，旨在为农田提供些许土杂肥料等，努力提高粮食产量。

      凡是有助于改良土壤的办法，大家都积极地去探索。有一天，经过村里人集思广益之后，决定向月亮湾进军。因为月亮湾经年累月沉积的淤泥，是一种很好的种地肥料，何不试一试利用起来呢？于是，村子里兴起了撩湾泥的生产活动。

       月亮湾的积水主要来源于常年的雨水汇集，这儿地势较低，每逢雨季到来，大大小小的水流，统统会集中于此。积久，便有了一定规模的水域。

       撩湾泥，一般是在冬春交替之际时进行。因为按照农作规律，麦田需要浇灌一遍封冻水。此间，数台抽水机安置在月亮湾岸边，柴油缸里灌满柴油，开足马力，将水源源不断地输送到麦田里去。不几天的功夫，月亮湾就会袒露出水底。这时，鱼鳖虾蟹们没有了藏身之处，很容易成为村里人的捕获之物。

      当月亮湾彻底干涸后，轰轰烈烈的撩湾泥活动便开始了。撩湾泥是有工序的，如果处理不好，就会既费力，造成塌方，也容易把人搞得很脏。一般地讲，撩湾泥需要从上到下逐步地铲除淤泥，用铁锨将淤泥撩到岸上去，做到“步步为营”，再慢慢地向湾底靠拢。高手在民间，这期间，常有些聪明有智慧的人，将一块窄而长的木板垫放在淤泥上，人踏上去既稳当省力又较卫生，劳作效率也很高。

      随着进程的不断加快，人们愈来愈接近湾底时，撩程却变得愈远起来，这就需要体力特别壮实的男劳力。不过，由于大家发扬“不怕苦，不怕累”的精神，齐心协力地去做，不过三五日，撩湾泥事宜就宣告竣工。

      撩湾泥是我们少儿时代难得的快乐时光。那时我还在小学低年级读书，倘若逢上周日，做完作业后，我会和小伙伴们一起徜徉于月亮湾边，看大人们撩湾泥的热闹场景。因为淤泥里藏有大量的泥鳅，当湾泥被撩上岸后，泥鳅们就会在地面上活蹦乱跳地暴露出来，每及此时，小伙伴们便会蜂拥地去抢，抢到后装到小铁桶里，带回家放到瓷盆里养几天，待泥鳅将污泥从肚里吐干净后，再冲洗几遍，最后交由母亲去操作。

母亲用剪刀将泥鳅稍作处理，集中放到瓷盆里，加上些许食盐、味精、白酒、花生油、葱花、花椒和其它佐料，         用筷子反复搅拌几遍后，放到锅里用大火炖或者油炸。当鲜美的味道弥漫了整个房间后，我们禁不住馋诞欲滴起来。在物质窘困的日子里，那的确是一道难得的美味大餐。

       岁月渐渐老去，父母亲也已离开了我们，记忆却从未老去。半个世纪过去了，月亮湾也早已消失，但当年月亮湾那充满着泥土气息的淤泥与泥鳅，连及那些撩湾泥的旧时光，在我的脑海中依然温暖如昨，萦绕不散。

                                                                    作者近影

      作者简介：许培良，男，汉族，生于山东平度，中学副高级教师，青岛市十佳教育读书人物，学术专著《读书点亮教育人生》荣获 “华东地区优秀教育理论图书”；文学作品散见于《中国教育报》《中国妇女报》《中国德育》《中国教工》《中国火炬》《山东教育》《云南教育》《辽宁青年》《老人春秋》《山西老年》《湛江日报》《民主协商报》《松原日报》《中老年时报》《浙江老年报》《燕赵晚报》《燕赵老年报》《山东工人报》《老年生活报》《青岛日报》《青岛晚报》《潍坊晚报》《半岛都市报》等数十家报刊杂志；散文作品《魂牵梦萦慈母泪》入选国内数处中学语文阅读试题和作文阅读训练。现供职于山东省平度市李园街道西关中学唐田校区。

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