闲暇时有美食甜点相伴是幸福的

一本书，一杯咖啡，一盘手做的小甜点

慵懒舒适的时光，格外美好

晒着太阳慢慢地消磨一整个下午

推荐一款适合下午茶的甜点

最重要是它简单易做，也非常好吃

据说是某面包房里的人气之王

其实我没买过，但凡能自已做的，我不太会买

不是性价比的问题，而是名目繁多的添加剂太可怕

这类简单易做的小甜点，耗时也就30分钟

自制除了安全放心，还有满满的成就感

浓郁的椰香，柔滑的口感

轻轻放一块在口中，任它慢慢地融化

细腻柔滑过后是满口的唇齿留香

椰丝牛奶小方

材料：

全脂牛奶200g，椰浆150g，淡奶油50g，细砂糖30g，炼乳15g，玉米淀粉40g

椰蓉适量

做法：

 1、  取一半量的牛奶加入淡奶油，细砂糖，炼乳，椰浆混合搅拌均匀。

2、  余下的一半牛奶加入玉米淀粉，搅拌均匀。

3、  将1放于炉上，中小火加热至细砂糖融化。

4、  倒入加了玉米淀粉的牛奶，持续小火不停地搅拌，尤其是底部要防止沉淀

这个时候液体会慢慢地变成粘稠的糊状。

5、  持续小火加热到拿起刮刀椰奶糊流下呈三角形时就可以了。

6、  干净的饭盒或是模具底部铺一层椰蓉。

7、  椰奶糊趁热倒进去，表面盖上保鲜膜用刮板尽量抹平，放入冰箱冷藏至少4个小时。

8、  冷藏好倒出来切成大小均匀的小方块。

9、  表面沾上一层椰蓉就完成了。

 TIPS:

 1、  淡奶油是为了增加奶香味，如果没有也可以全部用牛奶代替。

2、  椰浆大型的超市有售，这个不是椰奶，椰浆的味道更浓郁。

3、  饭盒底部铺一层椰蓉是为了脱模更容易。

爱美的家：朋友们喜欢叫我美妈

新浪美食名博，70后上班族，非专业厨子

美食，摄影均为业余爱好，执着，享受且沉迷

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