气温升高简单快手清凉爽口的甜点变的特别讨喜

甜点种类很多有的制作复杂要求偏高

也有的过程简单方便不外乎搅拌混合而已

今天的这款木瓜奶冻就是后者

简单到只需十分钟，拌匀之后送入冰箱

冷藏凝固之后精致的小甜点就诞生了

当然简单并不代表口味打折

软嫩Q弹的奶冻混合着木瓜的清香

细腻丝滑每一口都是享受

 

木瓜奶冻

材料：

冰糖木瓜1个，全脂牛奶150克，淡奶油50克，细砂糖30克，吉利丁片2片。

 

做法：

1、  木瓜自1 / 3处下刀切开，根部也稍切掉一点便于站立（注意不要切透）。

2、  用勺子将中间的木瓜籽挖去，将内壁清理干净。

3、  吉利丁片用冰水泡软，滤掉水份。

4、  牛奶中加入淡奶油细砂糖搅拌均匀用微波炉加热30秒。

5、  将吉利丁加入热牛奶中搅拌至完全融化。

6、  倒入木瓜中。

7、  放入冰箱冷藏至少4个小时。

8、  凝固好的木瓜取出从中间切片。

9、  再切成小块即可。

 

TIPS:

1、  木瓜要用熟透的果香味更浓。

2、  如有椰浆将淡奶油换成椰浆，就是热带风情的口感也很好吃。

3、  木瓜的大小不同，所需牛奶的量也不同，可以将切好的木瓜中先装入水称量一下

就知道需要准备多少牛奶量了。

爱美的家：朋友们喜欢叫我美妈

新浪美食名博，70后上班族，非专业厨子

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